양고기는 쇠고기 나 돼지 고기보다 훨씬 부드러 우며, 양고기를 햄버거에 넣을 때 전통적인 햄버거 과정에 완전히 새로운 왜곡을 가할 수 있습니다. 양고기는 버거에서 일반적으로 사용하지 않는 토핑과 혼합 할 수있는 다른 맛을 제공합니다. 6 온스 구운 양고기 버거는 481 칼로리로 양념과 빵보다 먼저 먹습니다. 양고기에는 33 그램의 지방이 있으며 그중 13 개는 포화 상태입니다. 장점은 6 온스 버거는 42 그램의 단백질을 제공한다는 것입니다. 여성에게 권장되는 일일 수당은 46 세, 남성은 56 세입니다.
1 단계
필요한 경우 양고기를 갈아서 선택한 허브와 향신료와 섞습니다. 민트, 로즈마리, 마늘, 빵 부스러기, 고수풀, 갈은 회향 및 커 민의 혼합물과 소금과 후추를 양고기에 섞어 원하는 양념을 만들 수 있습니다. 양파는 고기와 함께 잘게 썰어 버렸거나 햄버거 위에 놓을 준비를 한 양고기와 잘 어울립니다.
2 단계
조리 표면을 화씨 325도 이하로 예열하십시오. 양고기는 쉽게 숯을 태우는 경향이 있으므로 직접 열을 피해서 양고기를 요리하십시오. 미국 농무부는 양고기를 육계 나 석쇠로 요리 할 것을 권장합니다.
3 단계
육류를 그릴이나 그릴에 놓고 약간 분홍색이 될 때까지 요리하십시오. 버거는 요리하기 전에 반드시 해동 할 필요는 없지만 고기가 얼어 질수록 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 양고기 버거는 요리하는 데 약 5 ~ 8 분이 걸립니다.
4 단계
육류 온도계로 햄버거 중앙을 확인하십시오. USDA는 지상 양고기 패티에 화씨 160 도의 내부 온도를 권장합니다
필요한 것
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허브와 향신료
양파
육류 온도계
