갈은 등심은 갈은 소고기의 매우 마른 버전입니다. 지방 함량이 낮기 때문에 지상 등심은 대부분의 요리법에서 매일 쇠고기를 대체하는 데 적합하지 않습니다. Good Housekeeping의 Great American Classics Cookbook에 따르면 지상 등심에 이상적인 용도는 햄버거입니다. 지상 등심 버거는 매체를 지나서 지상 등심 버거를 요리하면 마른 패티로 이어지기 때문에 잘 된 고기를 선호한다면 좋은 옵션이 아닙니다.
1 단계
그릴을 데우거나 스토브에 큰 프라이팬을 두십시오. 지상 등심을 요리하는 방법에는 동일한 요리 시간과 준비가 필요합니다.
2 단계
지상 사일로를 큰 그릇에 넣습니다. 그릇에는 충분한 공간이 있어야 고기와 양념을 엉망으로 만들 수 있습니다.
3 단계
지상 등심에 원하는 양념을 추가하십시오. 햄버거 양념, 양념 소금 및 마늘 가루는 모두 지상 등심을 양념 할 수있는 옵션입니다.
4 단계
지상 등심을 네 부분으로 나누고 손에 고기를 굴려 공을 만드십시오. 미트볼을 패티로 편평하게하십시오.
5 단계
패티를 그릴에 놓거나 패티 하나를 프라이팬에 넣습니다. 프라이팬에 여유가 있으면 패티를 추가하십시오.
6 단계
한쪽에 6 ~ 7 분 동안 햄버거 패티를 요리합니다. 과열의 위험을 줄이려면 패티를 즉시 열에서 제거하십시오.
필요한 것
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냄비
사발
조미료
주걱
