냉동 아스파라거스 요리하는 법

식료품 점의 냉동고 통로에는 냉동 아스파라거스가 있습니다. 계절 농산물을 사고 야채를 더 많이 먹을 수있는 편리한 방법입니다. 다른 냉동 야채와 마찬가지로 냉동 아스파라거스를 가열 할 때 몇 가지 옵션이 있습니다.

다른 냉동 야채와 마찬가지로 냉동 아스파라거스를 가열 할 때 몇 가지 옵션이 있습니다. 크레딧: Ana_Penelope / iStock / Getty Images

다행히 아스파라거스는 요리하기 쉬운 야채입니다. 많은 아스파라거스 레시피는 간단하며 몇 가지 재료 만 필요합니다. 영양분이 많고 수월한 아스파라거스를 더 섭취해야합니다.

아스파라거스 영양과 이점

아스파라거스는 인기있는 녹색 채소입니다. 그것은 많은 비타민과 미네랄의 맛있는 소스입니다. USDA에 따르면 요리 된 아스파라거스 한 컵에는 다음이 포함되어 있습니다.

40 칼로리
탄수화물 7.4g
단백질 4.3g
지방 0.4g
섬유 3.6g
비타민 K 일일 76 % (DV)
비타민 E의 18 % DV
비타민 C의 15 % DV
비타민 A 10 % DV
아연의 10 % DV

아스파라거스는 또한 철분과 칼륨의 적절한 공급원입니다. 아스파라거스는 칼로리와 탄수화물이 적지 만 놀랍게도 단백질이 높기 때문에 저칼로리 및 저탄수화물식이 요법을 따르는 사람들에게 인기있는 옵션입니다.

미국 암 연구소에 따르면 아스파라거스는 베타 카로틴과 엽산도 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 일부 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 야채를 좋아한다면 아스파라거스 섭취를 권장합니다.

아스파라거스 섭취로 인한 부작용은 많지 않지만이 야채는 소변 냄새에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 사람들은 아스파라거스에도 견딜 수 없습니다.

냉동 아스파라거스를 가열하는 방법

요리하기 전에 아스파라거스를 다듬어야합니다. 아스파라거스의 줄기는 종종 두껍고 잘 리기 어렵습니다. 냉동 아스파라거스는 미리자를 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 줄기를 원하는 길이로 자릅니다.

냉동 아스파라거스는 요리하기 전에 종종 얼기 때문에 아스파라거스는 완전히 가열되도록 중간에 가열해야합니다. 이를 수행하는 한 가지 방법은 볶은 아스파라거스입니다.

볶은 아스파라거스를 만들려면 프라이팬이나 프라이팬이 필요합니다. 또한 마늘과 같은 식용유, 냉동 아스파라거스 및 선택한 향신료가 필요합니다. 중간 정도 높은 열에 재료를 넣고 원하는 부드러움 수준과 아스파라거스의 두께에 따라 10 ~ 15 분 동안 요리합니다. 볶은 아스파라거스가 타지 않도록 가끔 저어주십시오.

오븐에서 아스파라거스를 구울 수도 있습니다. 클리블랜드 클리닉은이 요리 방법을 권장합니다. 오븐을 화씨 420 도로 예열하고 아스파라거스를 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 올리브 오일과 향신료로 맛을냅니다. 아스파라거스를 15 분에서 20 분 동안 구우십시오.