닭 날개 튀김에는 이중 영양소가 포함되어 있습니다. 다량의 지방으로 채워진 닭 피부가 들어 있으며 더 많은 지방에 튀김이 있습니다. 요리 책 저자 인 존 마틴 테일러 (John Martin Taylor)는 깨끗한 기름 사용, 화씨 365 도의 기름 유지 및 조리 된 음식에서 가능한 한 많은 지방을 배출하는 등 올바른 프로토콜을 따르는 경우 튀김 음식이 건강에 좋지 않다고 주장합니다. Presto 's FryDaddy와 같은 전기 튀김기는 기름의 온도를 가능한 한 안정적으로 유지하여 지방이 음식과 프라이팬에 유지되도록합니다.
장비 준비
1 단계
FryDaddy의 덮개를 제거하십시오. 리셉터클 내부에 표시된 오일 라인까지 장치에 식용유 또는 야채 쇼트닝을 추가하십시오. 4 컵 이상의 오일 또는 2 파운드의 단축을 추가하지 마십시오.
2 단계
딥 프라이어베이스의 오목한 부분을 향한 작업 표면과 평행하도록 자기 플러그 끝을 잡고 전원 코드를 장치에 연결하십시오. 올바르게 정렬하면 자석이 플러그를 장치에 단단히 부착합니다. 다른 쪽 끝을 벽면 콘센트에 꽂습니다. FryDaddy를 최소 15 분 동안 가열하십시오. 이 딥 프라이어에는 차단 스위치가 없습니다. 콘센트에 연결되어 있으면 장치가 켜져 있습니다.
3 단계
접시 나 플래터에 종이 타월을 놓으십시오. 접시 위에 선반을 놓으십시오. 튀긴 음식을 종이 타월에 직접 놓지 않고 선반에 놓으면 요리 된 날개에서 가능한 많은 양의 기름을 배출하는 데 도움이됩니다.
치킨 요리
1 단계
과도한 수분으로 인해 뜨거운 오일이 튀길 수 있으므로 닭 날개를 종이 타월로 닦아 표면에 습기가 없는지 확인하십시오. 닭고기에 소금과 후추로 맛을 낸다.
2 단계
슬롯 형 스푼을 사용하여 닭 날개를 한 번에 몇 개씩 뜨거운 기름에 넣으십시오. 한 번에 뜨거운 기름에 차가운 음식을 너무 많이 넣으면 기름의 온도가 낮아져 기름기가 많은 날개가 생길 수 있으므로 냄비를 너무 많이 넣지 마십시오.
3 단계
닭 날개를 9-10 분 동안 또는 황금빛 갈색으로 요리하십시오. 뜨거운 오일에서 그것들을 제거하고 랙에 놓고 배출하십시오.
필요한 것
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식용유 또는 식물성 쇼트닝
닭 날개
소금과 후추
슬롯 형 스푼
베이킹 랙
접시 또는 플래터
종이 타월
팁
닭 날개를 데리야끼 또는 바베큐 소스와 같이 좋아하는 소스에 코팅하여 풍미를 더하십시오. 버팔로 치킨 윙을 만들려면 핫 소스와 녹은 버터를 섞어 코팅하십시오.
경고
닭은 리스테리아, 포도상 구균, 캄 필로 박터 및 살모넬라와 같은 박테리아를 운반 할 수 있으며 고온에서는 살 수 없습니다. 식품 매개 질병의 가능성을 방지하기 위해 미국 농무부의 식품 안전 검사 서비스는 최소 165 도의 화씨 온도까지 조리 된 닭고기 만 제공해야한다고 경고합니다.
