오븐 요리 닭고기는 육즙이 많고 부드러운 고기를 얻는 가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나입니다. 그러나 올바르게 수행해야합니다. 닭고기는 일정량의 슬로우 베이킹을 처리 할 수 있지만 일반적으로 액체를 첨가하거나 닭고기를 코팅하여 해당 방법으로 수분을 가두는 것이 좋습니다. 피부에 닭고기 조각을 요리하는 것은 빵 부스러기 또는 반죽 코팅의 칼로리를 추가하지 않고 축축하게 유지하는 방법입니다. 닭고기 조각을 고온에서 굽는 것은 빨리 요리하는 데 도움이되며, 마르지 않도록 도와줍니다.
1 단계
오븐을 400 도로 예열하십시오.
2 단계
닭 다리와 가슴을 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
3 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 로스팅 팬에 스프레이하십시오.
4 단계
닭 가슴살을 로스팅 팬에 넣습니다. 가슴은 안쪽에, 다리는 가장자리 주위에 놓습니다. 올리브 오일로 이슬비를 뿌리고 좋아하는 조미료 믹스를 뿌립니다.
5 단계
닭고기 조각이 바삭하고 갈색이 될 때까지 30-40 분 동안 굽습니다.
6 단계
가장 두꺼운 닭 가슴살에 순간 판독 온도계를 삽입하여 완료 여부를 테스트합니다. 닭 조각은 내부 온도가 165도에 도달하면 완료됩니다.
필요한 것
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종이 타월
구이 팬
붙지 않는 요리 용 스프레이
올리브유
양념
집게
순간 읽기 온도계
팁
닭고기 조각이 너무 빨리 갈색으로 보이는 경우 알루미늄 호일 텐트로 덮으십시오.
경고
완성도를 시각적으로 측정하려고 시도하지 마십시오. 온도계 판독 만 신뢰할 수 있습니다.
