요리하는 법 8

일부 가정 요리사의 경우, 쇠고기 안심은 특별한 경우에 중심 단계를 차지하고, 8-10 파운드의 큰 안심은 군중에게 먹이를줍니다. 쇠고기 안심 요리 시간은 파운드당 약 10 분입니다. 안심은 부드러운 선택이기 때문에 일반적으로 다른 상처보다 비쌉니다.

쇠고기 안심 요리 시간은 파운드당 약 10 분입니다. 크레딧: Lisovskaya / iStock / GettyImages

지출이 매주 저녁 식사 메뉴에 표시되는 것을 금지 할 수는 있지만, 안심은 뼈가 없기 때문에, 남은 음식이 있다면, 이 음식의 프리미엄 풍미를 감안할 때 남은 음식을 풍성한 즐거움으로 높이고 비용 절감을 극대화 할 수 있습니다.

쇠고기 안심을 요리하는 가장 좋은 방법은 없습니다. 오븐에 굽거나 날씨가 좋으면 굽는 것입니다.

최고의 오븐 쇠고기 안심 요리법

1 단계: 고기를 실내 온도로 가져 오기

요리하기 전에 쇠고기를 실온에서 30 분 동안 방치하십시오.

2 단계: 오븐 예열

오븐을 화씨 425 도로 예열하십시오. 부엌에서 오븐은 구이 동안 향이 좋은 주스를 밀봉하기 때문에 최고의 쇠고기 안심 요리법을 요리하는 가장 이상적인 방법입니다.

3 단계: 팬을 랙에 놓기

로스팅 랙을 크고 얕은 로스팅 팬에 끼 웁니다. 이 커트 크기가 크면 두 개의 랙을 큰 젤리 롤 팬에 나란히 맞아야합니다.

4 단계: 고기 양념

안심을 랙에 직접 놓으십시오. 이 컷은 조미료없이 맛있지 만 자신만의 요리 감각을 추가하는 것이 좋습니다. 금이 간 고추에 안심을 넣거나 조미료 믹스를 고기에 가볍게 두 드리십시오.

파슬리, 오레가노, 타라곤, 바질, 잘게 썬 양파, 마늘과 같은 다진 허브 나 야채는 고기의 풍미와 잘 조화를 이루고 풍성한 주스를 만듭니다.

올리브 오일을 혼합물에 첨가하여 쇠고기에 더 잘 접착되는 페이스트를 형성 할 수있다. 해초도 허브 혼합물에 첨가 할 수 있지만 나트륨의 양을 제한하기 위해 드물게 사용해야합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 건강한 성인이 하루에 2, 300 밀리그램 이하를 섭취 할 것을 권장합니다.