대류 오븐은 일반 오븐과 거의 같은 방식으로 작동하지만, 대류 오븐에는 오븐 전체에 열을 고르게 순환시키는 팬이 포함되어 있습니다. 호박, 버터 넛, 도토리 및 허버드와 같은 겨울 스쿼시 품종은 대류 오븐 요리에 적합합니다. 대류 오븐에서 겨울 스쿼시를 굽는 것은 일반 오븐에서 스쿼시를 굽는 것과 본질적으로 동일합니다. 주요 차이점은 일정한 열 순환으로 인해 스쿼시가 약간 더 빠르고 약간 더 낮은 온도에서 굽는다는 것입니다.
1 단계
대류 오븐을 화씨 325 ~ 375 도로 예열하십시오. 일반 오븐의 요리 온도보다 25도 낮습니다.
2 단계
시원한 물로 스쿼시를 문지릅니다. 필요한 경우 부드러운 야채 브러시를 사용하여 붙어있는 먼지 나 필름을 제거하십시오.
3 단계
스쿼시를 도마 위에 놓습니다. 튼튼한 칼을 사용하여 스쿼시를 반으로 자릅니다. 원하는 경우 스쿼시를 서빙 크기의 조각으로 자릅니다.
4 단계
스쿼시의 중앙 구멍에서 씨앗과 펄프를 긁습니다.
5 단계
얕은 호일 팬에 알루미늄 호일을 줄이십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 스프레이하십시오. 스쿼시 주위에 뜨거운 공기가 순환하는 것을 방지 할 수 있으므로 높은면이있는 팬을 사용하지 마십시오.
6 단계
스쿼시 반쪽을 절단면이 아래로 향하도록 팬에 놓습니다. 팬 바닥에 약 1/4 인치의 물을 첨가하십시오.
7 단계
포크 텐더가 될 때까지 겨울 스쿼시를 요리하십시오. 큰 반쪽은 약 30 ~ 35 분 안에 요리하는 반면 작은 덩어리는 조각의 크기에 따라 10 ~ 20 분이 필요합니다.
8 단계
소금과 후추, 버터, 갈색 설탕 또는 메이플 시럽과 같은 토핑으로 스쿼시를 제공하십시오.
필요한 것
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부드러운 야채 브러쉬
도마
튼튼한 칼
얕은 베이킹 팬
알루미늄 호일
붙지 않는 요리 용 스프레이
포크
토핑
팁
겨울 스쿼시를 자르기가 어려운 경우, 스쿼시를 전자 레인지에 약 5 분 동안 두어 단단한 외부 껍질을 부드럽게하십시오. 스쿼시를 자르기 전에 식히십시오.
