구운 감자를 갈망하지만 시간이 부족합니까? 조리 시간을 줄이는 한 가지 방법은 전자 레인지와 오븐에서 구운 감자를이 순서대로 준비하는 것입니다. 이것은 부엌에서 시간을 보내지 않고 갈망을 충족시킬 수있는 빠르고 쉬운 방법입니다.
팁
조리 시간을 줄이려면 감자를 약 6 분 동안 전자 레인지로 옮깁니다. 다음으로 35-40 분 동안 또는 피부가 바삭하고 살이 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다.
왜 구운 감자를 먹어야합니까?
구운 감자는 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그들은 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 철 및 비타민 C로 가득 차있어 맛과 영양을 모두 제공합니다. 1 인분에 해당하는 작은 구운 감자는 138 칼로리 미만이며 일일 권장 칼륨 섭취량의 16 %를 제공합니다. 또한 지방이 1g 미만이며 콜레스테롤이 없습니다.
뉴트리 엔 츠에 게재 된 2018 년 11 월 리뷰에 따르면, 이 전분은 균형 잡힌 식단에서 중요한 역할을합니다. 겸손한 감자는 쌀, 파스타 및 기타 전분보다 더 만족 스럽기 때문에 체중을 쉽게 유지할 수 있습니다. 그러나 중재가 핵심입니다.
감자에서 가장 풍부한 영양소 중 하나 인 칼륨은 혈압을 낮추는 능력으로 인해 뇌졸중과 심장병을 예방할 수 있다고 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)는 말합니다. 이 전분 채소는 또한 비타민 B6가 풍부합니다. 비타민 B6 수치가 낮 으면 피부 질환, 빈혈, 우울증 및 면역 기능 장애와 관련이 있습니다.
전자 레인지와 오븐에서 재킷 감자 요리하기
높은 영양가에도 불구하고 감자가 항상 가장 건강한 선택은 아닙니다. 그것은 모두 요리하는 방법에 달려 있습니다. 예를 들어, 감자 튀김은 과잉 섭취시 모든 원인으로 인한 심혈관 사망 및 사망 위험을 증가시킬 수 있습니다.
구운 감자는 크림 치즈, 사워 크림 및 기타 지방이 많은 재료로 덮지 않는 한 더 나은 옵션입니다. 단점은 요리하는 데 1 시간 이상이 걸린다는 것입니다. 서두르면 먼저 전자 레인지에서 감자를 요리하고 오븐에서 마무리 할 수 있습니다. 이 트릭으로 요리 시간을 줄이고 더 강렬한 맛을 얻을 수 있습니다.
먼저, 감자를 철저히 씻고 포크로 찔러서 터지지 않도록하십시오. Bon Appetit 는 얇게 썬 토마토에서 코티지 치즈 및 채소에 이르기까지 Russet 감자가 더 크고 토핑을 많이 넣을 수 있기 때문에 권장합니다.
Bon Appetit 는 전자 레인지는 베이킹과 같은 결과를 얻지 못한다고 지적했다. 오븐에서 구운 감자는 훨씬 더 크림 같고 황금빛 피부가 아름답습니다. 따라서 6 분 이상 전자 레인지를 전자 레인지에 올려 놓아야합니다.
여러 감자를 요리하는 경우 몇 분 더 추가하십시오. 중앙에서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 나이프를 사용하여 테스트하십시오. 요리를 시작한 후 2-3 분 후에 감자를 뒤집습니다. 준비가되면 전자 레인지에서 제거하십시오.
오븐에서 마무리
화씨 약 400도에서 오븐을 예열하십시오. 전자 레인지 용 감자를 오븐 선반으로 옮기고 열이 고르게 분포되도록 중앙에 놓으십시오. 풍미를 높이려면 반으로 자르고 요리하기 전에 올리브 오일과 소금으로 약간 솔질하십시오.
감자를 35-40 분 동안 굽습니다. 준비가되면 피부가 바삭하고 주름이 져야하고 살이 부드럽습니다. Bon Appetit가 권장합니다. 손가락으로 부드럽게 마사지하여 살을 끊으십시오. 냉장고에서 직접 토핑을 추가하지 마십시오.
전자 레인지와 오븐에서 재킷 감자를 요리하면 오븐에서 오븐을 굽는 것보다 시간이 훨씬 적게 걸립니다. 이 간단한 트릭을 사용하면 1 시간 이상을 절약 할 수 있습니다.
다음으로 남은 닭고기, 참치 통조림, 구운 토마토, 해바라기 씨, 후 머스 또는 생 피망으로 감자를 으십시오. 토마토 살사, 페타 치즈, 훈제 생선, 올리브 또는 저지방 사워 크림을 넣을 수도 있습니다.
