고기와 감자는 고기와 감자처럼 잘 어울립니다. 고기를 굽는 동안 구이 요리를 굽고 감자에 구운 연기를 뿌려줍니다. 숯불 그릴에서 감자를 완전히 요리하거나 굽기 전에 부분적으로 요리하여 그릴 시간을 단축하십시오. 호일로 싸인 감자를 굽고 찌거나 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
예비
1 단계
모든 그릴 통풍구를 엽니 다. 숯을 비추고 회색 재로 덮을 때까지 약 20-30 분 정도 가열합니다.
2 단계
그릴의 절반에 숯을 두겹으로 펼칩니다. 그릴의 나머지 절반에는 숯이 없어야합니다.
3 단계
그릴 브러시로 화격자를 깨끗이 닦고 종이 타월로 기름을 문지릅니다.
4 단계
포크로 감자를 여러 번 찌릅니다. 올리브 오일, 소금 및 조미료로 감자 껍질을 문지릅니다. 원하는 경우 감자를 알루미늄 호일로 감싸십시오.
굽고
1 단계
랩의 포장을 풀거나 감싼 감자를 그릴의 차가운 부분에 놓고 뚜껑을 닫습니다. 간접 가열로 45 ~ 60 분 동안 또는 포크로 구멍을 뚫을 때 부드러워 질 때까지 굽습니다.
2 단계
껍질을 더 깨끗하게하려면 포일 랩을 제거하고 감자를 뜨거운 석탄 위로 바로 옮기십시오. 한면에 2-3 분 동안 토스트하십시오.
3 단계
그릴에서 감자를 제거하십시오. 포장을 풀면 호일로 덮어 따뜻하게 유지하십시오.
필요한 것
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숯불 그릴
그릴 브러쉬
종이 타월
전체 베이킹 감자
포크
올리브유
소금과 조미료 선택
알루미늄 호일
팁
굽는 시간을 줄이려면 감자를 각각 2 ~ 4 분 동안 전자 레인지로 부분적으로 요리하십시오. 감자를 구울 때는 숯 바로 위에 2 ~ 3 분 동안 두십시오. 바삭 바삭한 피부를 위해 포장을 풉니 다.
12-15 분 동안 고구마를 끓인 다음 흐르는 물에 담아 요리를 중단하십시오. 깨끗한 수건으로 말리십시오. 올리브 오일과 향신료로 그들을 던져 꼬치. 꼬치를 뜨거운 석탄 위에 직접 놓고 총 5 분 동안 구워서 필요에 따라 돌립니다.
