구운 감자는 건강한 토핑을 선택할 때 영양가있는 식사의 일부가 될 수 있지만 해발 3, 000 피트 이상에서 감자를 굽는 경우 약간의 조정이 필요합니다. 건조한 공기, 낮은 산소 수준 및 감소 된 대기압은 해수면에 가까워지는 것보다 음식을 조리하는 데 시간이 더 걸린다는 것을 의미합니다. 버터 양을 줄이고 사워 크림 대신 그리스 요거트를 사용하여 구운 감자를 더 건강하게 만드십시오. 또는 채식 칠리 또는 찐 야채와 저지방 치즈를 숟가락으로 스푼하여 완전한 식사를하십시오.
1 단계
차가운 물로 감자를 완전히 문질러 피부의 먼지를 제거하십시오. 황갈색 감자는 요리 할 때 떨어지지 않는 두껍고 단단한 피부와 전분 성 살을 가지고 있기 때문에 제빵에 효과적입니다.
2 단계
약간의 올리브 오일로 감자를 가볍게 입히고 바다 소금과 후추와 같은 향신료를 선택하여 계절을 맞 춥니 다.
3 단계
포크로 약 네 곳에서 감자를 찌르면 요리하는 동안 증기가 빠져 나올 수 있습니다. 증기 배출구를 제공하지 않으면 오븐에서 감자가 폭발합니다.
4 단계
오븐을 화씨 약 400 도로 예열하십시오. 단일 감자 만 굽는 경우 기존 오븐 대신 토스터 오븐을 사용하여 에너지를 절약 할 수 있습니다.
5 단계
감자를 베이킹 트레이에 놓고 중앙 랙의 오븐에 넣습니다. 또는, 해저 나 기타 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 잡으려면 아래 선반에 트레이를 놓고 감자를 오븐 선반에 직접 놓으십시오.
6 단계
중간 크기 감자의 경우 약 50 분, 큰 감자의 경우 최대 1 시간 동안 감자를 굽습니다. 오븐 장갑을 끼고 감자의 중앙을 꽉 쥐십시오. 또는 감자 중앙에 포크를 쉽게 넣을 수 있는지 확인하십시오. 감자가 단단하고 가운데가 부드럽 지 않으면 요리 시간을 5-10 분 더 추가하십시오.
필요한 것
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올리브유
바다 소금
후추
베이킹 트레이
포크
오븐 미트
팁
높은 고도에서 조리 할 때 온도를 높이는 것이 잘못 권장되는 경우가 많지만 실제로 조리 시간을 단축하는 데 도움이되지는 않습니다. 실제로 이것은 감자 속의 물이 더 빨리 증발하게하여 매우 건조한 구운 감자를 만듭니다.
한 번에 4 개 이상의 감자를 요리하는 경우 요리 시간을 10 분에서 15 분 더 추가하십시오.
