아침에 기름기 많은 소시지와 베이컨의 맛을 좋아할 수도 있지만 몸은 그렇지 않을 것입니다. 대부분의 아침 식사 고기는 포화 지방, 칼로리 및 소금으로 가득합니다. 대신, 건강에 좋은 아침 식사를 만들어 하루 종일 기분이 좋아 지도록하십시오.
건강한 아침 식사를 위해 Mayo Clinic은 통 곡물, 저지방 유제품, 과일 및 채소, 마른 아침 단백질을 결합 할 것을 제안합니다.
햄과 가금류 아침 식사 아이디어
가공 된 종류보다 자연산 햄을 선택하면 건강한 아침 식사 아이디어에 포함시킬 수 있습니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 마른 햄 한 조각과 저지방 치즈를 곁들인 통 곡물 영국 머핀의 간단한 아침 식사를 권장합니다.
미국 운동 협의회는 햄과 치즈 아침 식사 캐서롤 레시피에서 균형 잡힌 아침 식사를 제공합니다.
- 오븐을 화씨 375 도로 예열하고 요리 용 스프레이로 큰 베이킹 접시에 기름을 바르십시오.
- 계란 4 개, 계란 흰자 4 개 및 무 지방 우유 1 컵을 털다.
- 계란 혼합물에 디종 머스터드 2 티스푼, 로즈마리 1 티스푼, 시금치 5 컵, 시금치 4 컵, 깍둑 썰은 햄 스테이크 1 컵, 잘게 썬 볶은 고추 ½ 컵, ¾ 컵 파쇄 된 Gruyere 또는 스위스 치즈를 계란 혼합물에 넣습니다..
- 모든 것을 혼합하고 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 눌러서 혼합물을 평평하게 만듭니다.
- 40 ~ 45 분 동안 덮고 요리하십시오.
- 캐서롤을 확인하고 상단에 치즈를 조금 더 넣고 15 ~ 20 분 더 요리하십시오.
가금류는 구이 또는 구운 경우 일반적으로 지방이 적으며, 잘게 썬 조각을 오믈렛에 첨가 할 수 있습니다. 다른 건강한 아침 식사 아이디어로는 1 ~ 2 조각의 칠면조와 저지방 치즈를 옥수수로 싸는 것이 포함됩니다.
칠면조 소시지와 베이컨은 가금류를 마른 아침 단백질로 통합하는 다른 옵션입니다. 이 음식들은 돼지 고기보다 지방이 적습니다.
USDA에 따르면, 2 개의 볶은 돼지 고기 아침 식사 소시지는 14 그램의 지방을 가지고 있고, 칠면조 아침 식사 링크는 같은 서빙 크기에 대해 5.8 그램의 지방을 가지고 있습니다.
수제 소시지 만들기
직접 만든 소시지에 Mayo Clinic의 레시피를 만들어 아침 고기에 들어가는 음식을 조절하십시오.
- 1/2 파운드 마른 돼지 고기 허리와 1/2 파운드 칠면조 가슴살을 결합합니다.
- 설탕, 마른 겨자, 세이지, 후추, 양파 가루 1 작은 술을 넣으십시오. 매운 맛이 마음에 들면 1/2 티스푼의 붉은 고추 조각을 넣을 수 있습니다.
- 향신료를 고기에 넣고 12 개의 평평한 소시지 패티를 만드십시오.
- 요리 용 스프레이로 팬에 기름을 바르고 중간 불로 가열합니다.
- 소시지 패티를 팬에 넣고 덮고 갈색이 될 때까지 각 측면에서 약 5 분간 요리하십시오.
이 버거 중 2 개에는 109 칼로리, 5 그램의 총 지방 및 1 그램의 포화 지방이 포함되어 있습니다.
