스테아르 산 마그네슘은 지방산 스테아르 산의 마그네슘 염이다. 그것은 약물 또는식이 보충제 캡슐, 정제 및 분말의 제조에서 희석제 또는 충전제로 널리 사용됩니다. 이와 관련하여, 윤활 특성은 분말이 들러 붙지 않고 캡슐화 기계를 통해 자유롭게 유동 할 수있게한다. 스테아르 산 마그네슘 및 관련 충전제 스테아르 산은 몇몇 인터넷 건강 사이트에서 "독성"또는 "건강에 해롭지 않은", 특히 '스테아린산이없는'또는 '스테아르 산이없는 스테아르 산 마그네슘'대안을 판매하는 사이트로 광범위하게 악의적이다. 스테아르 산 마그네슘 및 스테아르 산에 대한 주장은 이용 가능한 과학적 증거와 일치하지 않거나 단순히 부정확합니다.
트랜스 지방 함량
스테아르 산 마그네슘과 스테아르 산은 트랜스 지방이 아닙니다. 스테아르 산은 자연적으로 발생하는 포화 지방입니다. 정의에 따르면, 포화 지방은 수소 원자로 완전히 "포화"되며 지방산 골격의 탄소 사이에 이중 결합을 함유하지 않는다. 트랜스 지방은 트랜스 구성에서 하나 이상의 탄소-탄소 이중 결합을 함유합니다. 트랜스 지방은 불포화 지방의 수소화에 의한 합성 부산물입니다.
몸에 축적
식이 보조제에 사용되는 스테아르 산과 스테아르 산 마그네슘의 양은 일반적으로 낮지 만, 비평가들은 이들 화합물이 장기간 사용 후 위험한 수준으로 잠재적으로 "축적"될 수 있다고 지적합니다. 스테아르 산은 인체에서 가장 흔한 지방산입니다. 사람들이 과량의 탄수화물을 지방으로 저장하면 지방산 신타 제 효소는 먼저 포도당 대사 산물에서 스테아르 산을 합성합니다. 인간은 스테아르 산의 효소 적 변형으로부터 다른 지방산을 합성합니다. 스테아르 산에 대한 인체의 대사 친숙성 및 체내의 상대적 풍부 성으로 인해, 소량의식이 스테아르 산 또는 그 유도체가 정상적인 대사를 "축적"시키거나 벗어날 가능성은 낮습니다.
면역 억제
스테아르 산과 면역 세포의 기능 사이에 관련이있는 연구가 있었지만, 이러한 결과를 정확한 맥락에서 제시하는 것이 중요합니다. 고 스테아르 산식이를 먹은 쥐에서 우울한 자연 살해 세포 기능에 대한 종종 인용 된 연구는 "Biochimica et Biophysica Acta"; 그러나 쥐가 매일 체중의 20 %를 지방으로 섭취했으며 스테아르 산의 효과는 코코넛 오일의 지방산 인 MCT와 비슷하다는 점에 유의해야합니다. 저널 "면역학"에서 시험 관내 인간 세포에 대한 유사한 연구는 유리 스테아르 산의 면역 억제 효과를 나타내지 만, 단리 된 T- 세포에 대한 것이다. 따라서, 스테아르 산의 면역 억제 활성에 대한 증거의 대부분은 일반적인 대사가 아니라 특정 상황에서만 관련이 있습니다. 인체에서 가장 풍부한 지방산 중 하나로서, 면역계가 ts 존재에서 기능 장애라면 예상치 못한 일이 될 것입니다.
