그것이 마음과 마음의 문제에 관해서는, 두 가지가 초콜릿에 관한 경우를 제외하고는 충돌하는 경향이 있습니다. 우리가 다크 초콜릿이 마음에 좋다는 것을 알았을 때 우리 모두가 환호했지만, 좋아하는 달콤한 간식은 우울증과 다른 질병에도 도움이 될 수 있습니다.
코코아의 항염증제 속성
코코아에는 항산화 제인 플라보노이드로 알려진 폴리 페놀이 들어 있습니다. 그들은 몸에서 유해한 자유 라디칼을 흡수합니다. 자유 라디칼 손상은 관절염에서 알츠하이머 병에 이르기까지 광범위한 연령 관련 상태로 이어질 수 있습니다.
초콜릿의 플라보노이드 덕분에 코코아는 항산화 제 및 산화 환원 신호 저널의 2011 년 11 월 연구에 따르면, 당뇨병 위험을 줄이고, 상해 및 염증으로부터 신경을 보호하며, 자외선으로부터의 산화 적 손상으로부터 피부를 보호 할 수도 있습니다.
다크 초콜릿은 당신의 마음에 좋을 수 있습니다
다크 초콜릿을 먹는 것의 심장 건강상의 이점을 보여주는 연구가 계속 늘어나고 있습니다. Clinical Nutrition에 게재 된 2011 년 2 월 연구에 따르면 다크 초콜릿을 먹는 것이 심장에 플라크가 쌓일 위험이 감소한 것으로 나타났습니다. 면역학의 프론티어에 발표 된 2017 년 6 월 연구에 따르면 다크 초콜릿을 섭취하면 혈압을 개선 할 수 있으며 심장의 플라크 형성과 관련된 심장 건강 (FMD)과 관련된 또 다른 측정이 가능합니다.
우울증은 어떻습니까?
Depression and Anxiety에 발표 된 2019 년 7 월 연구에서, 다크 초콜릿을 먹은 사람들은 초콜릿이 아닌 사람들과 비교했을 때 우울증 증상이보고 될 확률이 70 % 낮음을 발견했습니다. 이 연구에서 소비되는 다크 초콜릿의 양은 크게 다르지만 평균은 11.7 그램 (약 반 온스)으로 허쉬 바의 1/4에 해당합니다.
따라서 다크 초콜릿을 먹은 연구 참가자는 우울증이 적다고보고했지만 초콜릿이 실제로 우울증을 치료한다는 의미는 아닙니다. 이 연구는 인과 관계를 묘사하기보다는 그 효과를 탐구하기 위해 더 많은 연구가 필요한 링크를 제안합니다. 결론: 초콜릿은 우울증 치료를 대체하지 않으며 이는 심각한 정신 건강 상태입니다.
최고의 초콜릿을 사는 방법
고디바와 함께 가기 전에 어떤 종류의 초콜릿이 가장 좋으며 얼마나 많이 먹어야하는지 살펴 보겠습니다.
초콜릿과 관련된 건강상의 이점은 2011 년 11 월 연구에서 언급 한 바와 같이 다크 초콜릿과 관련이 있습니다. 다크 초콜릿에는 고농도의 코코아가 들어 있으며, 여기에는 유익한 페놀 계 산화 방지제가 들어 있습니다. 밀크와 화이트 초콜릿은 이러한 화합물이 적습니다.
팁
초콜릿을 쇼핑 할 때는 구체적으로 다크 초콜릿을 찾으십시오. 코코아 함량이 높을수록 건강에 좋습니다. 가장 좋은 방법은 70 % 이상의 코코아로 초콜릿 바를 고르는 것입니다.
일반적인 합의는 하루에 최대 1 온스이지만, 섭취량에 대해서는 정해진 지침이 없습니다. 초콜릿은 칼로리 밀도가 높고 종종 설탕을 첨가하기 때문에 전체 식단과 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
설탕 추가
72 % 코코아를 함유 한 다크 초콜릿에는 3.5 온스당 약 26 그램의 설탕이 들어 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 여성이 하루에 설탕 25 그램을 초과하지 않고 남성은 설탕 36 그램을 초과하지 않도록 권장합니다. 즉, 매일 3.5 온스의 다크 초콜릿을 먹으면 여성의 일일 섭취량의 100 %와 남성이 제안한 최대 값의 3 분의 2를 제공합니다. 과도한 설탕은 충치, 심장 문제 및 비만의 위험 증가와 관련이 있습니다.
카페인
코코아에는 카페인이 들어 있습니다. 매일 소량의 카페인이 안전 할 수 있지만, 더 많은 양을 섭취하면 불안 함을 느끼거나 불안해하거나 수면에 어려움을 겪을 수 있습니다. 70-85 % 다크 초콜릿의 3.5 온스 바에는 약 80 밀리그램의 카페인이 들어 있으며, 이는 한 잔의 커피 또는 한 번의 에스프레소에서 발견되는 것과 같은 양입니다. 건강한 성인은 식품의 약국 (FDA)에 따라 하루에 400 밀리그램 이하의 카페인을 목표로해야합니다.
