글루텐 및 유제품 감수성은 설사, 체중 감소, 복부 팽만감 및 헛배 림과 같은 증상으로 소화관을 혼란스럽게 할 수 있습니다. 유제품과 호밀, 보리 및 모든 형태의 밀을 포함하여 글루텐을 함유 한 곡물이 미국 식단에서 매우 일반적이기 때문에 이러한 음식을 피하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 다른 것을 기꺼이 시도하고 싶다면 아침 식사를 위해 먹을 수있는 글루텐 및 유제품이 많이 있습니다.
오트밀
HealthNOW에 따르면 귀리 밭에는 종종 밀과 호밀이 약간 섞여 있으며, 둘 다 글루텐을 함유하고 있습니다. 따라서 귀리 자체에 글루텐이 없어도 종종 여전히 글루텐으로 오염되어 있습니다. 그러나 일부 회사는 인증 된 글루텐 프리 귀리를 제공합니다. 포장에 명확하게 표시되어 있는지 확인하십시오. 이 귀리를 오트밀에 사용하고 유제품 우유 대신 대마유, 두유 또는 견과류 우유로 뜨거운 시리얼 위에 올려 놓으십시오. 추가 풍미를 위해 과일 또는 장과를 추가하십시오.
시리얼
밀, 보리 및 호밀은 조반 시리얼에서 매우 일반적입니다. 제품이 상자 앞면에 "쌀"또는 "옥수수"로 표시되어 있어도 맥아 향과 같은 성분으로 밀이 목록에 더 많이 숨어있을 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 아침 식사 시리얼 만 드십시오. 뜨거운 곡물의 경우 옥수수, 아마, 쌀, 훈제, 참깨, 퀴 노아 또는 아마란스가 포함 된 제품을 찾으십시오. 오트밀과 마찬가지로 유제품이없는 토핑에는 대마, 두유 또는 견과류 우유를 사용하십시오.
토스트
글루텐과 유제품이없는 빵과 베이글을 찾는 것은 어려운 일이지만 존재합니다. 공동 토스터의 글루텐 함유 부스러기가 글루텐 프리 제품으로 오염 될 수 있으므로 글루텐 프리 제품 용으로 준비된 토스터에 토스트하십시오. 토스트에 버터를 사용하는 대신 잼, 젤리, 꿀 또는 아몬드 버터를 즐기십시오. 땅콩은 매우 일반적인 식품 민감도이므로 땅콩 버터 사용을 피하십시오. 식물성 기름 기반 마가린 또는 버터를 구입하여 스프레드로 사용할 수도 있습니다.
신선한 과일
신선한 과일 플래터는 글루텐과 유제품이 없어야합니다. 유제품 인 크림으로 과일을 제공하는 대신 섬세한 꿀 이슬비로 토핑하거나 토핑을 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다.
해시 브라운
해시 브라운 또는 튀긴 감자는 글루텐이없는 또 다른 일반적인 아침 식사 음식입니다. 변경하려면 바나나에 비해 고구마 또는 질경이를 만들어보십시오.
단백질 소스
베이컨, 생선, 소시지를 포함한 계란과 고기는 모두 아침 식사로 먹을 수있는 글루텐이없는 단백질 공급원입니다. 그러나 일부 가공육에는 우유 단백질 인 카제인이 함유되어있을 수 있습니다. 이것과 가수 분해 된 식물성 단백질에 대한 언급을주의 깊게 읽으십시오.
