매년 약 1 백만 명의 미국인이 신장 결석을 앓습니다. 신장 결석은 신장 기능 상실 위험에 처할 수 있습니다. 신장 결석의 유형에 따라 옥살산 염이 많거나 요산 형성 퓨린이 포함 된 음식을 포함하여 특정 음식을 제한하면 돌이 재발 할 가능성을 줄일 수 있습니다.
옥살산 염은 무엇인가?
옥살 레이트는 과일 및 채소, 견과류 및 씨앗, 곡물, 콩류 및 초콜렛 및 차를 포함하여 많은 식품에 함유 된 천연 물질입니다. 옥살산 염은 소화하는 동안 칼슘에 결합하고 일반적으로 대변에 몸을 남겨 둡니다. 옥살산 염이 칼슘에 결합되어 있지 않으면 신장으로 폐기물로 이동하여 일반적으로 소변에 몸을 남깁니다.
그러나 칼슘 과 요산을 포함 할 수 있고 소변에 충분한 수분이없는 옥살산 염 및 기타 결정 형성 물질이 너무 많으면 미네랄과 소금 조각이 만들어집니다. National Kidney Foundation에 따르면이 조각들은 결국 신장 결석으로 알려진 더 큰 딱딱한 결정을 형성 할 수 있다고한다.
옥살산 염을 함유 한 음식을 섭취하는 것은 건강하고 신장 결석 병력이 없거나 이미 신장 결석이있는 경우에는 문제가되지 않습니다. 2015 년 7 월 Clinical Nutrition Research 저널에 실린 보고서에 따르면 옥살산 염을 함유 한 식품을 섭취하는 것이 안전하고 당뇨병, 고혈압 또는 고혈압 콜레스테롤이있는 사람에게 도움이된다고합니다. 그러나이 보고서는 신장 결석 이 발병 한 환자는 저 옥살산식이로 바꿔야한다고 강조합니다 .
신장 결석의 증상
- 갈비뼈 아래, 옆과 뒤의 심한 통증
- 하복부와 사타구니에 발산되는 통증
- 통증 강도의 변동
- 배뇨통
- 분홍색, 빨간색, 갈색, 흐린 또는 악취가 나는 소변
- 구역 및 구토
- 소량을 더 자주 소변을 보거나 소변을보아야합니다.
- 감염을 나타내는 열과 오한
작은 신장 결석은 종종 자신의 시스템을 통과합니다. 이를 장려하기 위해 하루에 적어도 6 ~ 8 잔의 물을 마시면 많은 양의 소변이 생성됩니다.
신장 결석의 종류
대부분의 신장 결석은 옥살산 염의 결과로 형성되지만 일부는 과도한 요산 으로 형성됩니다. 덜 일반적인 유형은 다른 미네랄 염을 포함 할 수 있습니다. 어떤 유형의 신장 결석을 알고 있는지에 따라 치료 옵션을 결정하고 다른 결석에 걸릴 위험을 예방하는 방법을 결정할 수 있습니다.
신장 결석의 두 가지 주요 유형은 칼슘 결석, 특히 칼슘 옥살산 결석 및 요산 결석입니다.
옥살산 칼슘 돌
옥살산 칼슘 돌은 가장 흔한 유형의 신장 결석이며 20 세에서 30 세 사이의 남성에게 가장 많이 형성됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 돌은 칼슘과 옥살산으로 구성됩니다. 옥살 레이트는 특정 음식에 존재하기 때문에 저 옥살산식이 를 포함하는 수정 된 식사 계획은 신장 결석을 깨끗이하거나 형성을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.
옥살 레이트 제한 다이어트를 할 때 칼슘을 증가시키는 것이 중요합니다. 칼슘을 적게 섭취하면 옥살산 염이 증가하고 옥살산 칼슘 신장 결석이 생길 가능성이 높아질 수 있습니다. 낮은 옥살산식이에 칼슘이 풍부한 음식을 포함 시키면 신체에 흡수되는 옥살산의 양을 줄일 수 있습니다. 유제품이나 다른 칼슘이 풍부한 음식에서 권장되는 일일 칼슘 양 (성인의 경우 1, 000 밀리그램)을 섭취하십시오.
고용량의 비타민 C 보충제를 피하십시오. 2, 000 밀리그램을 초과하면 몸이 여분의 비타민 C를 옥살 레이트로 바꿀 수 있습니다.
저 옥살산 식단
시카고 대학교 (University of Chicago)가 작성한 도표에 따르면 피하거나 제한해야 할 옥살 레이트 가 가장 많은 식품 그룹은 다음과 같습니다.
과일: 나무 딸기는 컵 당 48 밀리그램의 과일에서 가장 높은 옥살산 함량을 가지고 있지만 오렌지, 날짜, 아보카도, 키위 및 자몽은 옥살산 함량이 높으므로주의해서 섭취해야합니다. 파인애플을 포함한 일부 통조림 과일은 피해야합니다. 일부 말린 과일, 특히 무화과, 파인애플 및 자두에는 많은 옥살산 염이 있습니다. 예를 들어 말린 파인애플 반 컵에는 30 밀리그램이 들어 있습니다.
야채: 시금치와 대황은 야채의 옥살산 함량이 가장 높습니다. 감자는 석조 형성을 방지하는 데 이상적이지 않습니다. 또한 토마토 소스, 순무, 오크라 및 참마와 콩에주의하십시오. 샐러드 야채를 대신 선택하십시오 – 옥살산 염이 거의 없습니다.
파스타, 쌀 및 곡물: 메밀 가루 에서 멀리 떨어지십시오. 한 컵의 요리에는 133mg의 옥살산이 있습니다. 함량이 높은 기타 곡물에는 옥수수 가루, 쌀겨, 옥수수 가루, bulgur, 현미 가루, 기장 및 밀 열매가 포함됩니다.
견과류와 씨앗: 대부분의 견과류는 옥살산 염이 매우 높습니다. 그리고 한 번에 많은 양을 먹는 것이 쉽습니다. 아몬드, 혼합 견과류, 호두, 땅콩 및 캐슈 섭취를 제한하십시오.
디저트: 설탕 갈망을 만족시킬 때 초콜릿 시럽, 브라우니, 퍼지 소스 및 케이크를 먹을 때 부분 크기를 조절하십시오.
음료: 핫 초콜릿 한 잔에는 65 밀리그램이 들어 있으며 당근 주스에는 컵 당 27 밀리그램의 옥살산 염이 있습니다. 차를 더 많이 가파르게할수록, 더 많은 옥살 레이트를 갖게됩니다. 그러나 커피에는 옥살산이 없습니다.
요산 결석 및 통풍
요산 결석은 흔한 또 다른 유형의 신장 결석입니다. 소변이 너무 산성 이면 형성 될 수 있습니다. 고통스러운 관절염 상태 인 통풍 은 요산 결석 형성에 대한 확립 된 위험 인자입니다.
2017 년 8 월에 발표 된 미국 신장 질환 저널 (American Journal of Kidney Diseases) 의 한 연구에 따르면 통풍의 병력이 신장 결석 형성의 위험을 두 배로 증가시킬 수 있다는 이전 연구 결과가보고되었습니다. 통풍의 증상은 종종 소변의 pH 수준이 낮아 요산의 농도를 증가시킵니다.
요산은 자연적으로 퓨린 을 포함하는 단백질의 소화로 인한 폐기물 부산물로 생성됩니다 . 일반적으로 신체는 신장을 통해 요산을 걸러 낸 다음 소변으로 배설합니다. 신체가 요산을 충분히 빨리 배출 할 수없고 혈액, 신장 또는 관절에 침전물이 쌓이면 요산 농도가 발생할 수 있습니다.
퓨린을 함유 한 음식을 과도하게 섭취하면 요산 생성이 증가하여 신장 분비물이 증가 할 수 있습니다. 고농도의 산은 요산 결석을보다 쉽게 형성 할 수 있습니다. 요산 신장 결석이나 통풍에 걸리기 쉬운 경우에는 퓨린이 포함 된 음식을 제한해야합니다.
다량의 동물성 단백질을 섭취하는 것이 소변에 요산이 축적되는 가장 큰 원인입니다. 관절염 재단에 따르면 퓨린이 가장 높고 신장 결석과 통풍의 위험을 높일 수있는 특정 음식은 다음과 같습니다.
- 생선, 해산물 및 조개류: 멸치, 정어리, 청어, 홍합, 대구, 가리비, 송어 및 대구
- 고기: 베이컨, 칠면조 고기, 송아지 고기, 사슴 고기 및 간과 같은 장기 고기
- 음료: 모든 유형의 알코올.
- 소다와 같은 단 음료, 특히 과당 옥수수 시럽이 함유 된 단 음식
적당한 수준의 퓨린을 함유 한 식품은 다음과 같습니다.
- 육류: 쇠고기, 닭고기, 오리, 돼지 고기 및 햄
- 조개류: 게, 랍스터, 굴, 새우
- 고순도 야채: 2014 년 1 월 류마티스 질병의 연대기 (Annals of the Rheumatic Diseases) 에 발표 된 한 연구에 따르면 아스파라거스와 시금치와 같은 퓨린이 많은 야채는 통풍이나 재발 성 통풍 발적의 위험을 증가시키지 않습니다.
