National Endocrine and Metabolic Diseases Information Information Clearinghouse에 따르면 그레이브스 병은 미국에서 갑상선 기능 항진증의 가장 흔한 원인입니다. 갑상선 기능 항진증은 갑상선 (목의 나비 모양의 선)이 갑상선 호르몬을 너무 많이 생성 할 때 발생합니다. 그레이브스 병은 과민성, 피로, 근육 약화, 수면 장애, 손 떨림, 설사, 체중 감량 및 갑상선종 등의 증상을 유발합니다. 그레이브스 병으로 고통받는 경우 일부 음식을 피하면 적절한 갑상선 기능을 지원할 수 있습니다.
간장
콩에서 유래 한 식품에는 식물성 에스트로겐으로도 알려진 이소 플라본이 포함되어 있습니다. 제니스테인 및 쿠메 스테롤과 같은 화합물을 포함하는 이소 플라본을 섭취하면 갑상선에 작용하는 항체의 생성을 자극 할 수 있습니다. 그레이브스 병은 신체가 뇌하수체에서 생성되는 갑상선 자극 호르몬의 작용을 모방하는 갑상선 자극 면역 글로불린 (TSI)으로 알려진 항체를 생산할 때 발생합니다. TSI의 존재는 갑상선을 자극하여 갑상선 호르몬 수치를 증가시킵니다. 또한, 대두 식품에서 이소 플라본은 갑상선 호르몬을 생성하는 데 필요한 요오드를 추출하는 효소 thyroperoxidase (TPO)의 능력을 억제합니다. 갑상선 기능 항진증과 종종 관련이 있지만, TPO 억제는 Diamanti-Kandarakis와 내분비 학회의 "내분비 검토"에 발표 된 연구에 의해 기술 된 갑상선의 염증 인 갑상선종을 유발할 수 있습니다. 갑상선종에 기여함으로써, 간장 식품은 그레이브스 병의 증상을 악화시킬 수 있습니다.
브라 시카 야채
브라 시카 야채로 알려진 채소 종류에는 갑상선종이라는 화합물이 들어 있습니다. 브라 시카 야채는 종종 십자화과 야채라고도하며 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 콜리 플라워, 콜라 드 그린, 케일, 알 줄기 양배추, 겨자, 루타 바가, 순무, 복 쵸이, 배추, 아루 굴라, 무우, 무, 와사비 및 물냉이. 갑상선 호르몬은 갑상선 호르몬을 생성하기 위해 갑상선에 필요한 요오드 섭취를 억제 할 수 있습니다. 따라서 많은 양의 브라 시카 야채를 섭취하면 갑상선 호르몬의 감소 인 갑상선 기능 항진증을 유발할 수 있습니다. 그레이브스 병은 갑상선 호르몬 생성을 증가시키기 때문에이 야채를 먹으면 질병에 도움이 될 것 같습니다. 그러나 요오드 섭취와의 간섭은 갑상선종을 유발하여 갑상선이 더 많은 혈액을 필터링하여 더 많은 요오드를 섭취하도록하여 갑상선 호르몬이 더 많이 생성되도록합니다. 그레이브스 병 환자는 정상적인 갑상선 기능을 방해하는 야채를 먹지 않아야합니다.
알레르겐
그레이브스 병은자가 면역 질환이므로 알레르기 반응을 유발하는 음식은 피하십시오. 일반적인 알레르기 유발 물질로는 곡물 제품, 유제품 및 견과류와 씨앗이 있습니다. 식품 알레르겐에 대한 가벼운 반응조차도 항체 생산을 증가시킬 수 있으며, 이 중 일부는 갑상선에 특이적일 수 있습니다.
