셀러리는 다이어트 식품뿐만 아니라 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 야채를 먹으면 건강한 소화 시스템에 많은 이점을 제공합니다. 필수 비타민과 미네랄이 함유 된 셀러리 영양은 줄기, 씨앗 및 잎을 포함한 식물의 모든 부분에서 발견됩니다.
셀러리는 방광 질환, 요로 감염 및 신장 문제에 대한 효과적인 가정 요법으로 오랫동안 여겨져 왔습니다. 또한 샐러리의 산화 방지제는 위장관 (GI)에 염증과 질병이 없도록 유지하는 데 도움이됩니다.
셀러리 영양
섬유소는 장 운동을 규칙적으로 유지하는 데 도움이되는 소화 이점으로 잘 알려져 있습니다. 다진 셀러리 1 컵 또는 약 100 그램은 섬유질 에 대한 일일 요구량의 1.6 그램 또는 6 %를 제공합니다.
식이 섬유는 몸이 흡수하거나 소화 할 수없는 음식입니다. 소화 된 음식이 위를 통해 소장으로 통과 한 다음 결장과 몸 밖으로 나가는 데 도움이되므로 거칠고 비교적 손상되지 않습니다.
섬유는 대변의 부피를 늘리고 부드럽게하고 통과하기 쉽게 함으로써 변비와 불규칙성 을 피하는 데 도움이됩니다. 셀러리의 섬유질은 물을 흡수하고 대변을 거칠게하여 설사를 예방할 수 있습니다.
Mayo Clinic에 따르면 섬유질은 치질이나 게실염 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 2015 년 American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 바와 같이 고 섬유질식이 요법은 대장 암 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
배니싱 블로 팅
셀러리의 섬유 만이 소화에 기여하는 유일한 것은 아닙니다. 소화 건강은 위, 장 및 결장의 활동에 달려 있으며, 이러한 조직은 제대로 작동하려면 B 비타민이 필요합니다. B 비타민 의 복합적인 노력은 신체가 소화 건강을 위해 지방과 단백질을 효율적으로 사용하도록 돕는 데 필수적입니다.
셀러리는 니아신 (비타민 B3) 컵당 2 % 일일 가치 (DV)를 함유합니다. 니아신은 위액 생산 및 지방 소화에 필요한 담즙 분비를 포함한 식품 대사에 필요합니다. 니아신 결핍 증상 중 하나는 소화 시스템을 포함하며 구강 염증, 구토, 변비 또는 설사를 포함 할 수 있습니다.
셀러리 한 컵에 들어있는 비타민 B6는 DV에 4 %를 기여합니다. 비타민 B6는 신체가 식단에서 음식의 단백질을 처리하도록 도와줌으로써 소화를 돕습니다.
셀러리는 판토텐산 (비타민 B5) 용 컵당 2 % DV를 함유합니다. Penn State는 판토텐산이 건강한 소화관을 유지하는 데 중요하다고 말합니다.
리보플라빈 (비타민 B2)이 없으면 음식 소화에 어려움이있을 수 있습니다. 셀러리는 컵당 3 % DV의 리보플라빈을 제공하여 소화관의 점막 내막을 건강하게 유지합니다. 리보플라빈은 또한 먹는 음식에서 단백질, 탄수화물 및 지방의 분해를 돕습니다.
셀러리의 티아민 (비타민 B1)은 위장에서 염산 생성을 돕습니다. 낮은 위산은 신체가 음식을 올바르게 소화하는 능력을 방해하며 불편한 팽만감, 가스 및 열악한 배변을 유발할 수 있습니다. 파마 카에 따르면 티아민은 소화관 벽에 근육 톤을 유지하고 변비를 예방한다고한다.
다른 GI- 유용한 영양소
셀러리는 B 비타민 외에도 소화 시스템 의 건강에 중요한 다른 영양소를 포함하고 있습니다.
셀러리는 비타민 K의 좋은 공급원이며 DV 한 컵에 37 %를 공급합니다. 비타민 K 결핍은 드물지만 특정 건강 상태가 있거나 특정 약물을 복용하면 위험에 처할 수 있습니다. 머크 매뉴얼에 따르면 비타민 K 결핍은 위장관 출혈과 같은 증상을 유발합니다.
셀러리의 일부 미네랄은 소화 시스템에 도움이 될 수 있습니다. 망간의 기능 중 하나는 소화에서 중요한 역할을합니다. BMJ 암 연구에 따르면 칼슘 섭취는 결장 직장암 위험과 관련이 있습니다.
셀러리 씨앗 은 특히 칼슘이 풍부하여 스푼 당 11 %의 DV를 제공합니다. 칼륨 결핍은 변비, 복부 경련, 팽만감 및 다량의 소변과 같은 위장관 및 신장과 관련된 증상으로 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
산화 방지제가 위장관을 보호합니다
셀러리의 산화 방지제는 신체의 정상적인 대사 과정에서 생성 된 자유 라디칼 을 공격 하여 식도, 위, 내장, 직장 및 모든 보조 소화 기관과 같은 전체 소화관의 세포를 보호합니다. 자유 라디칼은 산화를 일으켜 세포를 손상시키고 소화관의 어느 부분에서나 염증을 일으킬 수 있습니다.
셀러리는 폴리 페놀, 비타민 C 및 E, 베타-카로틴, 구리, 아연, 셀레늄, 마그네슘 및 수십 개의 추가 화합물을 포함하여 매우 많은 항산화 화합물을 함유하고 있습니다. 이것이 셀러리가 의약 목적으로 가장 널리 사용되는 식물 인 이유 일 수 있습니다.
Journal of Evidence Based Complementary and Alternative Medicine은 셀러리의 항산화 활성을 분석 한 연구를 2017 년에 발표했습니다. 이 보고서는 셀러리 (줄기, 종자 및 잎)에 항진균 및 항 염증 특성이있어 요로 폐쇄, 간 질환 및 복통과 같은 위장관 질환 을 포함한 쥐의 많은 만성 질환 을 예방합니다.
셀러리는 요로 감염을 돕습니다
요로 감염은 일반적으로 박테리아 감염으로 발생하며 신장, 방광 또는 요도와 같은 비뇨기 시스템의 모든 부분에 영향을 줄 수 있습니다. Celery는 이뇨제 특성으로 인해 소변 감염에 대한 자연 요법 으로 작용합니다. Celery는 소변 생산을 촉진하여 방광을 씻어 내는데 도움을 줄 수 있으며, 이로 인해 박테리아가 요로 벽에 달라 붙는 것을 어렵게하여 박테리아의 성장을 방해 할 수 있다고 Premier Medical Group은 말합니다.
항생제 내성과 약물의 잠재적 부작용으로 인해 연구자들은 식물이 감염 치료에 미칠 수있는 가능성을 조사했습니다. 샐러리 추출물을 포함한 여러 식품을 사용하여 요로 감염에 대한 효과를 테스트했습니다.
2014 년 International Journal of Advanced Research에 발표 된 연구 결과에 따르면 식물은 특정 박테리아를 효과적으로 억제했으며 요로 및 기타 감염 치료에 항생제보다 부작용이 적은 안전한 옵션 일 수 있습니다. 그러나 요로 감염이 의심되는 경우 셀러리로자가 치료하기 전에 먼저 의사와 상담해야합니다.
셀러리, 수분 유지 감소
수분 또는 체액 보유는 순환계, 신체 조직 또는 소화 기관의 과도한 체액을 의미합니다. 수분 보유로 발생할 수있는 일부 증상은 복부 팽만감, 소화 장애 또는 체중 증가와 같은 복부 불편입니다.
천연 이뇨제 특성으로 셀러리를 먹는 것은 가벼운 체액 보유를 완화하기위한 일반적인 치료법입니다. BetterHealth Channel에 따르면, 그 효과의 한 가지 이유는 셀러리의 비타민 B6, 판토텐산 및 칼슘 (과잉 체액 배설을 돕는 미네랄) 때문일 수 있습니다. 또한 몸의 체액 균형을 유지하려면 나트륨, 칼륨 및 마그네슘이 필요하며 셀러리는 이러한 전해질을 모두 포함합니다.
체중 감량을 위해 셀러리에 Cho
셀러리 줄기에 간식은 체중 감량을 시도 할 때 완벽한 음식 선택입니다. 줄기 당 6 칼로리 만 있으면, 셀러리는 성인 여성의 경우 1, 600 ~ 2, 400 칼로리, 성인 남성의 경우 2, 000 ~ 3, 000 칼로리의 일일 권장 섭취량에 크게 기여하지 않습니다. 파운드를 흘리기위한 열쇠는 신체 화상보다 적은 칼로리로 위장을 채우는 것입니다.
생 샐러리는 96 %의 물을 함유하고 있기 때문에, 줄기를 두 개 먹으면 뱃속 에 부피 가 커져서 칼로리를 추가하지 않고도 기분이 좋아집니다. 배고픔으로 갈증을 자주 저지르면 더 많은 음식을 섭취해야하기 때문에 소화 시스템 전체에 적절한 수분 공급이 체중 감량에 중요합니다.
셀러리는 음식의 풍미와 빵을 비교하는 0에서 5까지의 척도 (fullness factor scale)에서 4.5 점을 얻었습니다. 셀러리의 높은 가치는 1.8 배의 흰 빵 한 조각보다 셀러리를 먹음으로써 굶주림을 만족시킬 가능성이 높다는 것을 의미합니다. 이것은 샐러리를 위장의 럼블을 막을 수있는 좋은 음식으로 만들고 체중 감량 계획을 방해하지 않습니다.
인기있는 트렌드는 완하제 또는 체중 감량 혜택을 위해 셀러리를 쥬스하는 것입니다. 셀러리 전체를 먹는 것과 같은 영양 학적 이점을 얻을 수 있지만 섬유질의 이점을 놓치게됩니다. 그리고 칼로리 절약은 무시할 만합니다.
GI 암 보호
식물성 식품의 플라보노이드 는 많은 종류의 암, 특히 GI 암의 위험을 감소시킬 수 있다는 것이 잘 알려져 있습니다. 셀러리 줄기와 씨앗에는 높은 수준의 플라보노이드, 보다 구체적으로 아피 게닌이 포함되어 있기 때문에 셀러리 추출물은 암 연구와 관련된 연구에 종종 사용됩니다.
2018 년 메타 분석에서 플라보노이드 섭취가 GI 암에 미치는 잠재적 영향을 확인하기 위해 17, 000 건 이상의 사례가 연구되었습니다. 뉴트리 언츠 (Nutrients) 저널에 실린 결과에 따르면 셀러리, 아피 게닌에있는 플라본 종류의 높은 섭취는 직장암의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
일리노이 농업, 소비자 및 환경 과학 대학에 따르면 아피 게닌은 전처리로 사용될 때 효소를 억제함으로써 췌장암 세포를 죽이는 것으로 나타났습니다.
2013 년 Molecular Nutrition & Food Research에 발표 된 한 연구는 췌장 종양 의 형성에서 아피 게닌의 역할을 조사했습니다. 췌장은 음식을 분해하는 데 도움이되는 효소와 호르몬을 생성하여 소화를 돕습니다. 연구의 결론은 플라보노이드 아피 게닌이 췌장암에서 보호 역할을하는 것으로 밝혀졌습니다.
셀러리는 염증성 장 질환을 돕습니다
궤양 성 대장염은 소화관에서 염증과 궤양이 발생하는 염증성 장 질환입니다. Mayo Clinic에 따르면이 상태는 대장과 직장의 가장 안쪽에 영향을 미칩니다. 증상으로는 설사, 복부 및 직장 통증, 경련 및 배설의 절박함이 있습니다.
셀러리의 산화 방지제는 자유 라디칼 을 제거 하는 데 도움이되고 대장염 및 위궤양과 같은 상태에서 발생하는 염증을 제어 할 수 있습니다. 대장염 및 위궤양은 박테리아로 인해 위장에서 발생하는 궤양 또는 비 스테로이드 성 항염증제 (NSAID)의 과도한 사용입니다.
셀러리는 또한 결장과 직장에서 위 분비물과 점막을 조절하는 데 도움이되는 특성을 가진 펙틴 기반 다당류를 함유하고 있습니다. 2016 년 SMGroup의 연구에 따르면, 셀러리 씨앗 추출물은 NSAID로 인한 위 자극의 위험을 보호하고 감소시키는 것으로 나타났습니다.
스테로이드를 대체하기 위해 천연 공급원으로부터 새로운 항 궤양 치료법을 확인하기 위해 지난 24 년간의 연구 분석이 수행되었습니다. 강력한 항균 효과 때문에 셀러리 종자 추출물을 사용하여 일부 데이터를 수집했습니다. 2013 년 Journal of Saudi Chemical Society에 발표 된 동물 연구에 따르면 셀러리를 포함한 많은 식물 추출물이 산화성 스트레스를 예방함으로써 위궤양에 대한 보호 효과가 있음을 발견했습니다.
