땅콩은 건강에 좋은 지방, 단백질 및 섬유질뿐만 아니라 다양한 비타민 및 미네랄을 함유 한 고 에너지 식품입니다. 신체는 영양분이 혼합 된 다른 식품에 사용 된 것과 동일한 물리적 및 효소 적 과정으로 땅콩을 소화시킵니다. 땅콩 알레르기 또는 소화 과정을 방해하는 기존의 의학적 상태가 없다면 신체는 어려움없이 땅콩을 소화 할 수 있어야합니다.
단백질
소화 가능한 단백질은 땅콩 무게의 약 25 %를 차지한다고 "대체 농작물 매뉴얼"을보고합니다. 땅콩의 단백질에는 몸에 필요한 모든 필수 단백질 빌딩 블록 또는 아미노산이 포함됩니다. 땅콩 단백질의 소화는 위장에서 시작하여 영양소 흡수가 일어나는 소장에서 계속됩니다. 구운 땅콩을 1 온스 제공하면 약 7 ~ 8 그램의 단백질이 몸에 공급됩니다.
지방
"대체 농작물 매뉴얼"은 땅콩의 무게가 약 42-52 %라는 것을 지적합니다. 땅콩의 기름은 주로 불포화 심장 건강 지방으로 구성됩니다. 땅콩 1 온스에는 14 ~ 15 그램의 지방이 들어 있으며, 그 중 약 85 %가 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방입니다. 다른 고지방 식품과 마찬가지로 땅콩의 지방 함량은 저지방 식품보다 뱃속에 오래 머무 릅니다. 이 현상은 소화 불량이 아니라 생리적으로 유익한 적응을 나타냅니다. 에너지가 풍부한 연료이기 때문에 지방은 신진 대사 상품입니다. 땅콩과 다른 지방 음식이 위에서 소장으로 이동하는 속도가 느리면 장이 가능한 한 많은식이 지방을 완전히 소화하고 흡수 할 수있는 충분한 시간을 확보 할 수 있습니다.
섬유
땅콩은 진정한 견과류가 아닙니다. 마른 콩의 기술 용어 인 콩과 식물입니다. 다른 콩 및 야채와 마찬가지로 땅콩에는 상당한 양의 식물 섬유가 들어 있습니다. 장은 음식 소스에 관계없이 식물 섬유를 소화하지 않습니다. 이러한 이유로, 견과류를 섭취 한 후 하루나 이틀 동안 대변에 땅콩의 섬유질 잔재가 나타날 수 있습니다. 이 섬유 잔여 물의 존재는 견과류의 다른 영양소의 소화 부족을 나타내지 않습니다.
경고 신호
땅콩은 일반적으로 사람의 소화관에 의해 소화되지만 알레르기 및 특정 위장 문제는 다양한 음식의 정상적인 분해 및 흡수를 방해 할 수 있습니다. 땅콩 섭취 후 메스꺼움, 구토, 복통, 과도한 장 가스, 설사, 변비, 두드러기 또는 기타 설명 할 수없는 증상이 나타나면 의사와 상담하십시오. 호흡 곤란이 발생하면 9-1-1로 전화하십시오.
