탄수화물과 지방에 비해식이 요법과 체중 감량에 관해서는 단백질이 승리하는 것 같습니다. 그러나 단백질은 칼로리의 원천이며 단백질 또는 기타 다량 영양소에서 과도한 양의 칼로리를 섭취하면 원치 않는 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 체중이 걱정된다면 의사와 상담하여 필요에 맞는 다이어트 계획을 세우십시오.
단백질 칼로리와 원하지 않는 무게
단백질은 건강을 위해 필수적입니다. 그것은 근육을 구축하고, 조직을 복구하고, 면역 건강을 지원하고, 호르몬과 효소를 만드는 데 도움이됩니다. 그러나 조직을 유지하기 위해서는 정해진 양의 단백질 만 있으면되고식이에 과도한 단백질은 에너지로 사용됩니다. 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않고 체중을 늘리지 않으면 괜찮습니다. 그러나이 단백질로 인해 다량의 단백질을 섭취하고 칼로리 요구량을 초과하는 경우, 그 초과 단백질은 다른 초과 칼로리와 마찬가지로 원치 않는 지방 무게로 변환됩니다.
과잉 단백질의 위험
체중 증가 외에도식이 요법에서 단백질을 너무 많이 섭취 할 위험이 있습니다. 이러한 위험은 대부분 단백질 파우더 또는 아미노산 보충제를 섭취하는 사람들과 관련이 있다고 American Council on Exercise는 말합니다. 단백질을 너무 많이 섭취하면 충분한 물을 마시지 않으면 탈수의 위험이 높아집니다. 단백질은 신진 대사와 배설을 위해 물이 필요하기 때문입니다. 2006 년 "국제 스포츠 영양 및 운동 대사 저널"에 발표 된 연구에 따르면 신체는 단백질에서 칼로리의 35 % 이상으로 정의 된 과도한 양의 단백질을 처리하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 섭취 제한, 여분의 단백질은 메스꺼움과 설사뿐만 아니라 높은 아미노산과 암모니아 수준을 유발합니다. 어떤 경우에는 과도한 단백질 섭취가 치명적일 수도 있습니다.
식이 단백질 필요
미국인을위한 2010식이 가이드 라인에 따르면 건강한식이는 단백질에서 10 ~ 35 %의 칼로리를 포함해야합니다. 이것은식이 요법에서 단백질의 상당한 범위를 허용합니다. 예를 들어, 2, 000 칼로리 식단에서 단백질 섭취량은 하루에 50 그램에서 175 그램입니다. 대부분의 사람들은 체중 파운드 당 0.4 그램의 단백질 또는 180 파운드의 사람에게는 72 그램 만 필요합니다. 그러나 운동을하는 경우, 근육을 고치고 돕도록 체중 1 파운드당 0.5-0.7 그램, 또는 180 파운드 환자의 경우 90-126 그램이 필요할 수 있습니다.
단백질 및 체중 감소
체중 감량을 시도한다면 체중 감량 칼로리 범위 내에 머무르는 한 식단에 단백질을 조금 더 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 발표 된 2008 년 보고서에 따르면 단백질은 탄수화물이나 지방보다 더 만족스럽고 더 오래 먹어서 더 적게 먹습니다. 체중 감량을 시도하는 동안 식단에 단백질을 넣으면 근육 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 보고서의 저자는 말합니다. 근육은 신진 대사에 도움이되며 근육을 보존하면 칼로리 소모가 줄어드는 것을 예방할 수 있습니다.
건강한 단백질 공급원
단백질은 스테이크뿐만 아니라 다양한 음식에서 발견됩니다. 체중 증가를 예방하려는 경우식이에 마른 단백질 공급원을 포함 시키려고합니다. 여기에는 등심이나 돼지 등심과 같은 살코기, 가금류, 계란, 해산물 및 간장 제품이 포함됩니다. 곡물, 채소 및 콩도 단백질 공급원이지만 대부분의 식물 기반 단백질은 하나 이상의 아미노산이 부족합니다. 그러나 하루 종일 다양한 음식을 섭취하면 신체가 정상적으로 기능하는 데 필요한 필수 아미노산을 모두 얻을 수 있어야합니다.
