낙농
1 단계
유제품은 젖소에서 추출한 광범위한 식품 카테고리입니다. 이러한 음식에는 전유, 탈지유, 저지방 우유, 버터, 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 아이스크림 및 요구르트가 포함됩니다. 유제품에는 제조업체가 가공 식품에 사용하는 카제인 및 유청과 같은 우유 단백질도 포함됩니다. 많은 사람들이 믿는 것과는 달리, 계란은 특히 젖소가 아닌 닭고기에서 생산되므로 유제품으로 간주되지 않습니다.
면역 체계
1 단계
면역 체계는 박테리아, 바이러스, 기생충 및 곰팡이를 포함한 이물질 및 미생물로부터 당신을 보호합니다. 소화관은 많은 이물질과 병적 유기체에 대한 일반적인 진입 점입니다. 특정 단백질과 같은 이물질을 항원이라고하며 백혈구를 활성화시켜 항원을 공격하고 전멸시킵니다. 항원에 반응하여 신체는 항체, 림프구, 식세포 및 기타 유형의 면역 세포를 분비하여 이러한 이물질 및 유기체가 손상을 입지 않도록 신체를 보호합니다.
유제품 알레르기
1 단계
우유 또는 기타 유제품에 대한 알레르기는 가장 일반적인 음식 알레르기 중 하나입니다. 이 알레르기는 수많은 건강 문제를 일으 킵니다. 알레르기는 신체의 어느 부분에서나 염증과 조직 손상을 일으키는 물질에 대한 면역 반응으로 정의됩니다. 그러나 우유와 유제품을 포함한 대부분의 알레르기에있는 물질은 일반적으로 무해하며 가장 큰 문제를 일으키는 것은 신체의 반응입니다. 우유 및 유제품 알레르기는 어린이의 귀 감염, 부비동 염증, 가슴 앓이, 설사, 과민성 대장 증후군, 변비, 불안 및 과민성을 유발합니다. 우유 및 유제품 알레르기로 인한 증상은 이러한 음식을 섭취 한 후 몇 시간 또는 며칠이 지나야 나타날 수 있습니다. 그러나 유당 불내증은 증상이 비슷하더라도 우유와 유제품에 대한 알레르기가 아닙니다. 유당 불내증은 우유의 설탕 인 유당을 소화하는 효소 인 락타아제의 결핍으로 정의됩니다.
발효유 제품
1 단계
발효 유제품을 섭취하면 면역 체계가 강화되고 위장 및 호흡기 감염으로부터 보호됩니다. 프랑스 Palaiseau Cedex에 소재한 Danone Research의 과학자들은 "유산균 casei DN-114 001을 함유 한 발효 유제품을 섭취하면 교대 근무자들의 일반적인 위장관 및 호흡기 감염 위험을 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다. 영양은 "2010 년 10 월에 발표했다. 과학자들은 교대 근무자 사이의 감염 위험이 일반적으로 일반 인구보다 높다고보고했다. 결과는 발효 유제품이 스트레스를받을 때에도 면역 체계를 향상 시킨다는 것을 보여줍니다.
