통조림 시금치에 대한 뽀빠이의 사랑은 그의 힘을 증가 시켰을 지 모르지만, 그의 입맛을 기쁘게하는 것은 아무 것도하지 않았다. 시금치를 과일과 함께 스무디 음료에 결합하면 생 시금치의 모든 이점과 영양을 제공 할뿐만 아니라 맛이 좋기 때문에이 건강 음료를 더 자주 마실 가능성이 높습니다.
팁
스무디에 시금치를 추가하면 스무디의 영양 품질이 크게 향상되어 섬유질, 산화 방지제 및 식물성 화학 물질 섭취량이 증가합니다.
맛
시금치 스무디는 기분 좋은 시음 음료에 상당한 양의 야채 기반 영양을 제공합니다. 많은 사람들은 쓴 맛으로 인해 충분한 영양을 섭취하기에 충분한 채소를 섭취하기가 어렵습니다. 쓴 음식을 맛볼 수있는 능력은 초기 인류가 유독 한 식물을 피하는 데 도움이되는 선택적인 이점을 전달한 유전 적 차이에 있습니다. 오늘날, 이 같은 유전자는 많은 사람들이 시금치와 같은 영양가있는 음식을 먹지 않도록합니다. 스무디에 망고, 오렌지, 블루 베리 및 사과와 같이 더 즐겁고 달콤한 맛 과일을 추가하여 시금치의 쓴 맛을 가리면 자연적인 혐오감을 무시하고 불쾌한 야채의 영양 적 이점을 얻을 수 있습니다.
암 예방
스무디에 시금치를 첨가하면 카로티노이드 화합물의 섭취가 증가합니다. "영양의 저널"(Journal of Nutrition)의 2001 년 기사에 따르면 녹색 잎이 많은 채소의 카로티노이드는 전립선 암의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 카테 노이드는 전립선 암 세포가 자기 파괴하도록 유도 할뿐만 아니라 복제를 방지합니다. 시금치는 또한 플라 바 노이드, 엽산, 토코페롤 및 클로로필 린 화합물로 인한 난소, 방광, 간 및 폐암의 위험을 줄일 수 있습니다.
뼈 건강
스무디에 혼합 된 신선한 시금치 잎 한 컵은 일일 권장 비타민 K 섭취량의 거의 200 %를 제공합니다. 비타민 K는 뼈를 분해하는 활동 인 파골 세포 활성화를 방지합니다. 동시에 비타민 K는 뼈 내부에 칼슘 분자를 고정시키는 오스테오칼신 활성을 자극합니다. 시금치는 또한 칼슘과 마그네슘이라는 두 가지 필수 뼈 형성 미네랄을 제공합니다. 또한 망간, 구리, 아연 및 인을 포함한 다른 뼈 형성 영양소를 함유하고 있습니다.이 영양소는 모두 뼈를 강화시키고 골다공증의 위험을 감소시킵니다.
심혈관 건강
시금치를 스무디에 혼합하면 심장이 건강해집니다. 시금치는 신체의 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄이는 항산화 제인 비타민 A와 C를 제공합니다. 이 산화 방지제는 콜레스테롤이 산화되어 혈관벽에 쌓이는 것을 막아 심장 마비 나 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 시금치의 또 다른 산화 방지제 인 Factor C0-Q10은 근육, 특히 심장 근육을 강화시켜 고지혈증, 심부전, 고혈압 및 관상 동맥 심장 질환과 같은 많은 심혈관 질환을 예방하고 치료합니다.
시금치에는 엽산과 마그네슘, 높은 칼륨 수치 및 낮은 나트륨 수치가 포함되어있어 고혈압 및 심장병의 위험이 줄어 듭니다.
익히지 않은 요리
생 시금치를 함유 한 스무디에 감귤류를 첨가하면 철을 포함한 시금치에 유익한 영양소를 많이 흡수 할 수 있습니다. 생 시금치는 또한 조리 된 시금치보다 더 높은 비율의 비타민 C와 항산화 글루타티온을 함유하고 있습니다. 생 시금치에는 칼슘에 결합하여 흡수를 방해하는 물질 인 상당한 양의 옥살 레이트가 포함되어 있지만 건강한 개인을 위해 이용 가능한 칼슘의 전반적인 감소는 비교적 적으며 칼슘의 일일 권장 섭취량 결정에 고려됩니다.
