때로 야자 열매 또는 대추 야자라고하는 날짜는 사막과 같이 건조하고 건조한 기후에 고유합니다. 야자 나무의 열매, 날짜는 신선하게 먹을 수 있지만 더 일반적으로 건조되고 그대로 먹거나 스무디 또는 스튜를 만들어 풍부한 단맛을 더할 수 있습니다. 날짜는 섬유질과 칼로리가 높으며 너무 많이 섭취하면 체중이 증가하거나 소화 장애가 발생할 수 있습니다.
날짜 영양 정보
미 농무부에 따르면 2 개의 Medjool 날짜의 서빙은 140 칼로리이며, 이는 작은 서빙 크기로 인해 높습니다. 식사의 일부로 간식이나 접시의 재료로 날짜를 정기적으로 먹는 경우 추가 칼로리를 염두에 두십시오. 체중 파운드는 3, 500 칼로리입니다. 정기적으로 날짜를 섭취하면 칼로리가 쌓여 체중이 증가 할 수 있으므로 다이어트에 추가 할 때의 잠재적 인 단점과 이점을 고려하십시오.
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날짜의 섬유
섬유질은 균형 잡힌 식단의 중요한 부분으로 변비를 예방하는 데 도움이됩니다. 섬유질을 섭취하면 몸이 더 빨리 느껴져 체중 감량에 도움이됩니다. 그러나 섬유가 너무 많으면 원하지 않는 부작용이 발생할 수 있습니다. 날짜는 자연적으로 섬유질이 높으며 1/4 컵 서빙에는 2.7 그램의 섬유가 있습니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터는 하루에 20-35 그램의 섬유를 권장합니다. 남성은 여성보다 섬유질이 더 많이 필요합니다. 즉, 날짜를 제공하면 권장식이 섭취량의 7 ~ 13 %가 제공됩니다. 대부분의 미국인은 권장 섬유질 섭취량의 약 절반을 소비하기 때문에 갑작스런 증가는 과도한 가스, 변비, 복부 경련 및 팽만감을 포함하여 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
날짜와 설탕
날짜는 서빙 당 거의 30g의 설탕으로 자연스럽게 달콤합니다. 날짜의 자연적인 단맛은 부분적으로 과당 함량에서 비롯됩니다. 과당은 과일과 몇 가지 채소에서 발견되는 천연 설탕이며 일부 사람들은 소화하기가 어렵습니다. 과당 불내증으로도 알려진, 과당 흡수가 불량하면 신체가 그것을 분해 할 수 없기 때문에 설탕이 소화 시스템 전체를 통과하게됩니다. 장에 도달하면 장의 천연 박테리아와 반응하기 때문에 설사와 가스뿐만 아니라 복통을 유발할 수 있습니다.
고혈당 지수
설탕 함량이 높기 때문에 날짜는 고혈당 식품으로 간주됩니다. 혈당 지수 또는 GI는 음식이 혈당 수치에 얼마나 빨리 영향을 미치는지를 측정 한 것입니다. University Health News에 따르면 날짜는 GI 점수가 103이고 포도당은 100으로 측정됩니다. 또한 혈당 부하가 높아 음식의 탄수화물 함량이 혈당 수치에 얼마나 영향을 미치는지 측정합니다. 날짜는 2 온스당 약 40g의 탄수화물이 많기 때문에 혈당 부하가 높고 42를 측정합니다..
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