미국 농무부는 더 많은 생선을 섭취하면 심장병의 위험이 낮아 지므로 더 많은 생선을 포함하도록 단백질 공급원을 다양하게 권장합니다. 튀긴 생선은 생선 섭취를 늘리는 가장 건강한 방법은 아니지만 단백질과 탄수화물의 원천입니다. 튀긴 생선을 곁들인 단백질과 탄수화물의 양을 아는 것이 건강한 식사 계획에 맞는지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
단백질과 탄수화물
몸이 제대로 기능하기 위해서는식이에 충분한 양의 단백질이 필요합니다. 단백질은 신체가 세포, 호르몬, 효소, 기관 및 근육을 구성하는 단백질을 만드는 데 필요한 필수 아미노산을 제공합니다. 단백질은 필수이지만 대부분의 미국인은 필요한 것보다 더 많이 섭취합니다. 단백질 필요량은 연령, 활동 수준 및 성별에 따라 다릅니다. 일반적으로 대부분의 성인 남성은 하루에 약 56g의 단백질이 필요하고 대부분의 성인 여성은 하루에 46g이 필요합니다. 탄수화물도 필요합니다. 소화와 신진 대사 중에 탄수화물은 포도당으로 분해되어 신체가 선호하는 에너지 원으로 사용합니다. 탄수화물의 포도당이 신체적으로 도움이되는 반면, 뇌, 심장 및 간을 포함한 내부 장기가 제대로 기능하도록하는 것도 중요합니다. 균형 잡힌 식단은 탄수화물에서 45 ~ 65 %의 칼로리를 섭취해야합니다. 2, 000 칼로리 다이어트에서는 하루에 약 225 ~ 325 그램의 탄수화물로 해석됩니다.
튀긴 생선의 단백질
단백질은 여러 종류의 식품에서 발견되지만 모든 단백질 공급원이 필수 아미노산을 모두 제공하지는 않습니다. 생선은 모든 필수 아미노산을 제공하는 단백질 공급원으로 고품질 영양소 공급원입니다. 튀긴 생선의 단백질 양은 생선의 종류와 반죽의 양에 따라 다릅니다. 빵가루와 튀긴 메기 또는 크로커 생선의 3.5 온스에는 18 그램의 단백질이 들어 있으며, 표준 폭행과 빵가루 된 생선 필레는 15 그램의 단백질이 들어 있습니다.
튀긴 생선의 탄수화물
생선은 자연적으로 탄수화물이없는 음식입니다. 그러나 대부분의 튀긴 생선은 빵을 입히거나 폭행하여 생선에 탄수화물을 첨가합니다. 튀긴 생선의 탄수화물의 양은 사용 된 빵가루 또는 반죽의 종류와 적용되는 양에 따라 다릅니다. 빵가루와 튀긴 메기 또는 크로커 생선의 3.5 온스 서빙에는 8g의 탄수화물이 포함되어 있으며, 표준 빵가루 또는 반죽 된 생선 필레의 동일한 크기 서빙에는 17g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.
건강한 서빙 팁
튀긴 생선은 유익한 탄수화물과 단백질을 제공하지만 지방이 많이 들어 있습니다. 빵가루 입힌 생선을 튀김 대신 굽는 것으로 지방 섭취를 줄일 수 있습니다. 식료품 점에서 미리 포장 된 빵빵 생선을 집어 올리는 대신 나트륨과 정제 된 탄수화물을 넣을 수있는 통 곡물 빵 부스러기를 사용하여 집에서 빵빵 생선을 만드십시오. 통 곡물을 사용하면 식사에 섬유질이 첨가되어 식후에 더 오래 머무르고 심혈관 건강을 증진시킵니다.
