Garbanzo 콩 또는 병아리 콩은 영양소가 너무 풍부하여 Nicholas Perricone 박사는 Oprah.com에 노화 방지 다이어트 식품을 찾는 사람에게 필요하다고 생각했습니다. Garbanzo 콩은 단백질이 풍부하고 비타민이 풍부하며 식물성 화학 물질을 함유하고 있으며 이는 만성 질환을 예방하는 식물 특성입니다. 그들은 또한 당신의 몸과 뇌에 하루 동안 필요한 에너지를 공급하는 훌륭한 탄수화물 공급원입니다.
탄수화물 분해
당신의 몸은 먹는 탄수화물을 섭취하여 포도당으로 변환합니다. 그런 다음 즉각적인 에너지 요구에 포도당을 사용하거나 식사 사이에 느리게 느껴질 때 포도당을 저장합니다. 과일과 채소, 곡물, 유제품뿐만 아니라 설탕을 첨가 한 음식에서 탄수화물을 섭취합니다. 간단하고 복잡한 탄수화물이 있습니다. 복합 탄수화물은 전분과식이 섬유로 구성되며, 두 가지 모두 콩, 예를 들어 병아리 콩, 과일 및 채소 및 통 곡물 제품에서 발견됩니다. 단순 탄수화물은 과일 및 우유와 같은 건강 식품에서 발견되는 정제 된 설탕뿐만 아니라 많은 설탕과 사탕에 첨가되는 테이블 설탕입니다.
Garbanzo Beans에 무엇입니까?
garbanzo 콩 1 컵 제공량은 성인 45g 또는 Institute of Medicine의 권장 130g 탄수화물 35 %를 포함합니다. 이 그램 중 8 개는 설탕 또는 정제 된 탄수화물에서 나옵니다. 이 그램의 12 분의 1은 섬유질이며 나머지 그램은 전분에서 나옵니다. 50 세 이하의 성인 남성은 하루에 38 그램의 섬유질을 섭취해야하며, 같은 연령대의 성인 여성은 하루에 25 그램의 섬유질을 섭취해야합니다.
섬유의 장점
질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)는 대부분의 미국인들이이 영양소를 과소 섭취하기 때문에 섬유 섭취를 늘리기 위해 콩을 더 많이 섭취 할 것을 권장합니다. 당신이 수컷이라면, 병아리 콩 한 컵이 권장량의 섬유질의 32 %를, 암컷이라면 48 %를 얻는다. "영양 평가"에 2009 년에 발표 된 기사에 따르면 섬유질 섭취가 많으면 심장 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병, 비만 및 위장관 질환의 위험이 줄어 듭니다. 또한 당뇨병 및 비 당뇨병 환자의 혈당을 향상시킵니다.
당뇨병 환자 인 경우 어떻게합니까?
garbanzo 콩은 탄수화물이 풍부하지만 당뇨병 환자는 제거 할 필요가 없습니다. 혈당 지수는 음식이 혈당과 인슐린에 어떤 영향을 미치는지에 따라 1에서 100까지의 등급으로 평가됩니다. 혈당 지수가 낮을수록 당뇨병 환자가 음식을 더 잘 먹을 수 있습니다. 하버드 공중 보건 대학에 따르면, 150g의 가반 조 (garbanzo) 콩은 혈당 지수가 10을 자랑합니다. 소금물로 통조림으로 구입하여 섭취하면 혈당 지수가 38로 증가합니다.
