아몬드 우유는 분쇄 아몬드로 만들어지며 사람들은 저지방, 포화 지방 및 콜레스테롤 함량으로 인해 우유를 선호합니다. 아몬드 우유에는 종종 우유 제품에서 발견되는 천연 설탕 인 락토스가 없어서 여러 개인에게 소화 문제가 발생합니다. 아몬드 우유는 탄수화물을 포함한 영양가가 풍부합니다. 가당 아몬드 우유에는 탄수화물 함량에 더 기여하는 설탕이 첨가되어 있습니다.
총 탄수화물
아몬드 우유 1 컵 제공에는 8 그램의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 다량 영양소, 즉 에너지 요구를 지원하기 위해 신체가 가장 많이 섭취하는 영양소입니다. 총 칼로리 섭취량의 약 45 ~ 65 %는 탄수화물에서 가져와야합니다. 아몬드 우유 1 컵 제공은 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 권장 탄수화물 섭취량의 약 3 %를 공급합니다.
식이 섬유
아몬드 우유를 제공하는 8 그램의 탄수화물 중 1 그램은식이 섬유의 형태로 존재합니다. 섬유질은 식물성 제품에만 사용되는 탄수화물이며식이 요법에서 여러 가지 중요한 기능을합니다. 하버드 공중 보건 대학에 따르면 섬유소는 심혈관 건강을 개선하고 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이며 소화를 개선 할 수 있다고합니다. 성인 여성과 남성은 매일 약 26 그램과 38 그램의 섬유가 필요합니다. 아몬드 우유 1 인분은 전형적인 성인의 일일 섬유질 필요량의 약 3-4 %를 제공합니다.
설탕
설탕은 1 또는 2 개의 당류 분자로 구성된 단순 탄수화물입니다. 이 간단한 탄수화물은 빠르게 소화되어 포도당으로 전환되어 신체가 세포 에너지에 사용합니다. 아몬드 우유를 제공하는 8 그램의 탄수화물 중 7 그램이 설탕 형태로 존재합니다. 맛이 좋은 아몬드 우유의 비슷한 크기의 서빙에는 약 두 배의 설탕이 들어 있습니다.
아몬드의 설탕
대부분의 영양 표시는 총 탄수화물, 섬유질 및 설탕 이외의 탄수화물 함량을 구별하지 않지만, USDA는 원유 아몬드에 영양을 제공합니다. 분쇄 아몬드 1 컵 제공에는 3.72 그램의 설탕이 들어 있습니다. 이들 3.72 그램 중, 3.42 그램 및 0.04 그램이 각각 이당류 자당 및 말토오스의 형태로 존재하는 반면, 0.11 그램, 0.09 그램 및 0.05 그램은 각각 단당류 글루코오스, 과당 및 갈락토스로부터 유래된다. 아몬드 1 컵 제공에는 수백 개의 포도당 분자로 구성된 식물 유래 다당류 0.7g이 포함되어 있습니다.
