그들이 가방에서 왔든 과일에서 직접 왔든 호박 씨앗을 맛 보셨을 것입니다. 호박은 식용 씨앗을 포함하는 유일한 겨울 호박이 아닙니다. 그러나 도토리 스쿼시를 포함하여 거의 모든 스쿼시 품종의 씨앗을 먹을 수 있습니다.
영양분으로 포장
도토리 스쿼시 씨앗은 호박 씨앗과 영양 적으로 비슷합니다. 그들은 단백질, 심장 건강에 좋은 불포화 지방산 및식이 섬유로 포장되어 있습니다. 미국 농무부에 따르면 전체 스쿼시 씨앗은 1 온스당 5 그램 이상의 섬유를 공급합니다. 내부 커널은 철, 마그네슘, 인, 비타민 E 및 아연의 훌륭한 공급원입니다.
당신이 그들을 먹기 전에
모든 스쿼시 씨앗과 마찬가지로, 도토리 스쿼시의 씨앗은 과일의 칙칙한 용기와 분리하여 먹어야합니다. 손가락으로 집착 섬유를 제거하여 소쿠리에서 깨끗하게 헹굽니다. 수건에 씨앗을 펴서 완전히 말리십시오.
생, 건조 또는 구운
도토리 스쿼시 씨앗을 먹을 수는 있지만 건조하거나 구우면 풍부한 견과류 맛이납니다. 탈수기 또는 따뜻한 오븐을 사용하여 씨앗을 말리십시오. 또는 올리브 오일을 뿌려 호일 라이닝 베이킹 시트에 뿌려서 10 분 동안 또는 갈색으로 변할 때까지 250도 오븐에서 구워냅니다.
