가을 시즌이 다가 오면 사람들은 라떼부터 립밤에 이르기까지 모든 곳에서 호박의 유비쿼터스 맛을 즐길 것입니다. 그러나 호박씨 껍질을 먹는 것이 다른 가을 치료만큼 맛있을 수 있다는 것을 알고 있습니까? 더 나은 아직, 그들은 영양이 가득합니다.
그렇습니다. 호박과 관련된 달콤한 계피 맛은 항상 인기가 있지만 이것이 가을 야채를 사용하는 유일한 방법은 아닙니다. 그 씨앗에는 다른 가을 시즌이 지나기 전에 알아야 할 다양한 요리 용도와 건강상의 이점이 있습니다.
팁
호박씨 껍질을 먹는 것은 완벽하게 안전하며 이미 건강에 좋은 간식의 섬유질 함량을 증가시킵니다.
왜 호박씨를 먹어야합니까?
호박을 개척하고 껍질 안쪽에서 펄프를 퍼낼 때 씨앗을 먹는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우에는 여러 가지 이유가 있습니다. pepitas라고도 불리는 호박 종자는 식료품 점에서 구입할 수 있지만 미국 심장 협회는 포장 된 것에서 나트륨을 피하기 위해 스스로 준비하도록 권장합니다.
그래서, 당신은 호박의 내장에서 퍼지는 하얀 씨앗을 어떻게 가지고 먹을 수있는 간식으로 바꾸나요? 껍질을 벗겨야합니까, 아니면 씨앗을 준비하기 전에 껍질을 껍질을 벗겨야합니까?
짧은 대답은 그렇습니다. 호박 씨 껍질을 먹는 것이 완전히 안전합니다. 호박씨 껍질을 먹는 것이 특히 중요합니다! 껍질은 당뇨병, 심장병 및 비만 퇴치에 도움이되는 전체 섬유질 함량에 기여합니다.
그러나 호박씨 껍질을 먹더라도 호박 펄프는 먹고 싶지 않을 것입니다. 신선한 호박 씨앗의 질감을 향상 시키려면 로스팅하기 전에 모든 펄프를 제거하는 것이 중요합니다. 펄프는 당신을 해치지 않지만 씨앗의 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 호박씨를 물에 잠깐 동안 담가 모든 펄프를 제거하고 조미료와 향신료를 첨가하기 전에 strain을 strain니다.
호박 씨앗 준비
신선한 호박 씨앗을 청소 한 후에는 준비하는 방식으로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 클리블랜드 클리닉에서는 단맛에서 풍미까지 다양한 아이디어를 얻을 수 있습니다.
코코아 가루, 계피 및 날 설탕을 사용하여 더운 계절에 또 다른 달콤한 간식을 만들어 뜨거운 코코아 맛을 낼 수 있습니다. 맛있는 것을 원한다면 마늘 가루, 파마산 치즈, 오레가노로 이탈리아의 맛을 느낄 수 있습니다. 또는 약간의 실험으로 나만의 요리법을 생각해보십시오.
향신료와 다른 조미료를 첨가 한 후, 씨앗을 베이킹 시트에 펴고 약 15-20 분 동안 350 ° F에서 로스팅하십시오.
호박 씨앗도 드레싱 없이도 맛있습니다. 기름이나 설탕을 넣지 않은 것을 말리고 구운 다음 트레일 믹스에 넣고 샐러드에 넣거나 시리얼에 뿌린다.
호박씨 영양 데이터
달콤하거나 짭짤한 호박 씨앗에 대한 생각이 식욕을 돋 우면 다른 몸에도 맛이 좋다는 것을 알게되어 기쁠 것입니다. 호박씨의 영양 데이터를 살펴보십시오.
호박 종자 반 컵에는 143 칼로리가 있으며 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 비타민 및 마그네슘, 철 및 아연과 같은 미네랄이 들어 있습니다. 호박 씨앗 영양 데이터는 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 비타민 A 및 엽산의 공급원임을 인식하면 더욱 인상적입니다.
많은 전문가들이 호박씨의 혜택을 빨리 환영합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 호박씨 1/4 컵은 평균적인 사람의 마그네슘 필요량의 42 %를 충족시킬 수 있는데, 이는 마그네슘이 많은식이 요법이없는 미네랄이기 때문에 특히 좋습니다.
마그네슘은 심장과 뼈 건강에 중요한 역할을합니다. 또한 혈압을 낮추고 편두통을 예방할 수 있습니다.
호박 씨앗은 또한 신체의 산화와 염증과 싸우는 아연의 훌륭한 공급원이며 트립토판을 가지고있어 건강한 수면을 촉진합니다.
공인 자연 요법 의학 대학 협회 (National Association of Accredited Naturopathic Medical Colleges)는 호박 씨앗이 영양 및 의약 용도로 아메리카 원주민에 의해 한 번 평가되었다는 점을 지적합니다. 호박씨의 높은 수준의 비타민 E는 면역계에 좋고 섬유질 함량이 높으면 혈당과 혈중 지질에 좋습니다.
호박 씨앗의 또 다른 필수 미네랄은 철입니다. 카터 블러드 케어 (Carter BloodCare)는 철분 함량이 높다는 점을 강조합니다. 이것은 고기 소스에서 철분을 얻지 않는 채식주의 자 및 채식주의 자에게 좋습니다. 호박씨와 비타민 C 공급원을 함께 사용하면 신체가 식물성 철분을 흡수하는 데 도움이됩니다.
호박씨 먹기: 부작용
이러한 모든 이점에도 불구하고 호박 씨앗을 먹는 것은 부작용이 있음을 명심하십시오. 공인 자연 요법 의학 대학 협회 (National Association of Accredited Naturopathic Medical Colleges)는 일부 사람들이 호박 씨앗에 알레르기가 있다고 지적합니다. 또한 호박 씨앗은 뇌의 비정상적인 활동을 제어하는 데 사용되는 항암제 인 리튬과 상호 작용할 수 있습니다. 리튬을 섭취하는 사람들은 호박씨를 먹지 않아야합니다.
호박씨를 먹으면 다른 고 섬유질 음식에도 부작용이 있습니다. 팽만감, 가스, 설사와 같은 소화 장애. 고 섬유질식이로 천천히 전환하고 길을 따라 물을 많이 마셔야합니다.
카터 블러드 케어 (Carter BloodCare)는 씨앗을 물에서 약 10 분 동안 중불로 끓여서 소화 장애에 대한 부작용을 피할 것을 권장합니다. (또한 씨앗을 껍질을 벗겨 섬유질 함량을 줄일 수 있습니다. 그러나 장기적으로 섬유질을 완전히 피하는 것보다식이 요법에 섬유질을 더 많이 첨가하는 것이 좋습니다.)
호박 씨앗을 준비하고 먹는 방법을 알고 호박 씨앗 영양 데이터의 이점을 이해 했으므로 일년 내내 즐길 수 있습니다. 글쎄, 당신은 할 수 있습니다! 호박 씨앗은 떨어지지 않을 때 사라지는 계절 풍미가 아니며 특정 호박 취급에 대해 말할 수있는 것 이상입니다. 그리고 아마도 이것이 가장 좋은 소식 일 것입니다.
