당근은 6 가지 알레르기 유발 식품의 목록을 만들지 않지만 일부 사람들은 알레르기가 있습니다. 당근에 알레르기가있는 사람은 일반적으로 자작 나무 꽃가루에 알레르기가 있습니다. 생 당근의 단백질은 자작 나무 꽃가루의 단백질과 유사하기 때문입니다. 요리는 이러한 단백질을 파괴하여 당근 알레르기가있는 대부분의 사람들이 당근을 안전하게 섭취하도록합니다.
조짐
생과일과 채소에 대한 알레르기는 일반적으로 꽃가루 알레르기와 관련이 있습니다. MayoClinic.com에 따르면 구강 알레르기 증후군 또는 꽃가루 음식 알레르기 증후군이라고합니다. 온화한 반응에는 입술과 입의 따끔 거림이나 입술과 입의 가려움증 또는 화상이 포함됩니다. 더 심한 반응에는 재채기, 눈물, 천명, 입술과 입의 붓기, 호흡 곤란 등이 있습니다. 드물게 개인은 호흡에 영향을 미치며 생명을 위협하는 상태 인 아나필락시스에 시달리고 즉각적인 치료가 필요합니다. 피부 발진이나 두드러기는 당근 알레르기에 대한 드문 반응입니다.
위험 요소
구강 알레르기 증후군을 앓고있는 사람들은 일반적으로 계절성 알레르기 또는 건초열도 있습니다. 천식이나 습진 환자도 구강 알레르기 증후군이있을 가능성이 높습니다. 이러한 장애에는 강력한 유전 적 요소가 있으므로 부모가 이러한 상태 중 하나라도 가지고 있다면 그럴 가능성이 높습니다. 필라델피아 아동 병원에 따르면 성인은 어린이보다 구강 알레르기 증후군의 영향을 더 많이 받음에도 불구하고 많은 사람들이 나이가 들어감에 따라 음식 알레르기, 습진 및 천식을 능가합니다.
고려 사항
알레르기 반응 후 당근에 계속 노출되면 향후 심각한 반응이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다. 당근 알레르기가 의심되면 의사와 상담하십시오. 다른 음식 알레르기가 있는지 확인하기 위해 검사를 권할 수도 있습니다. 생 당근에 알레르기가있는 많은 사람들은 또한 셀러리, 배, 사과, 키위, 살구, 복숭아, 개암 또는 아몬드에 알레르기가있을 수 있습니다. 심한 경우 의사는 에피네프린 자동 주사기 장치를 처방 할 수 있습니다. 여기에는 소량의 에피네프린이 포함되어있어 심각한 반응이있는 경우 생명을 구할 수있어 의사의 진료를받을 시간이 있습니다.
치료
당근 알레르기에 대처하는 가장 좋은 전략은 생 당근을 피하는 것입니다. 음식 알레르기가있는 어린이가있는 경우, 그의 간병인과 교사에게이를 알리고 다른 음식에 대한 알레르기 징후가 있는지 자녀를 모니터하십시오. 침술 및 허브 보조제와 같은 대체 치료를 시도하기 전에 의사와 상담하십시오. 이러한 방법은 잘 테스트되지 않았으며 효과적이거나 안전하지 않을 수 있습니다. 가려운 입술과 같은 당근을 먹은 후 가벼운 반응을 보이면 경구 용 항히스타민 제를 복용하지만 천명, 호흡 곤란 또는 부종이있는 경우 즉시 치료를 받으십시오.
