USDA National Nutrient Database에 따르면, 팝되지 않은 팝콘 커널은 온스 당 105 칼로리를 포함합니다. 팝콘 보드에 따르면, 팝 팝콘은 요리 된 팝콘 커널보다 칼로리가 약간 더 많다.
작동 원리
팝콘 커널 선체는 지방, 단백질, 탄수화물 및 물로 구성됩니다. 열이 가해지면 내부에 압력이 가해져 커널이 팽창하고 폭발하여 식용 팝콘이 형성됩니다.
서빙 사이즈
오하이오 주립 대학 확장 보고서에 따르면 팝콘 라벨에 제공되는 크기는 2 ~ 3 큰술입니다. 1 회 제공량의 팝핑되지 않은 커널로 인해 4 ~ 7 컵의 팝핑 옥수수가 만들어집니다. 일반 공기 팝 팝콘 4 컵은 약 124 칼로리입니다.
커널 재사용
시카고 대학의 예르 케스 윈터 인스티튜트 (Yerkes Winter Institute)의 랜디 랜즈 버그 (Randy Landsberg)에 따르면, 팝콘과 팝콘의 팝콘의 칼로리에 대해 혼란 스러울 수있는 것은 팝콘이 커널 크기의 약 35 ~ 40 배 확장된다는 것이다. 따라서 105 칼로리의 온스는 높은 것으로 보일 수 있지만 일단 익 으면 4 온스짜리 욕조에 들어가고 2 명 이상의 사람들에게 서비스를 제공합니다.
