계란 (또는 계란 노른자)은 콜레스테롤 함량에 대한 두려움으로 인해 "먹지 말 것"목록에서 많은 시간을 보냈지 만 그 이후 아침 식사 음식은 소멸되었습니다. 계란이 게임에 다시 등장하면 치즈와 햄이 들어간 오믈렛의 칼로리 양이 궁금 할 것입니다.
칼로리 수는 상당히 합리적이지만 오믈렛을 훌륭한 아침 식사로 선택하는 것은 아닙니다. 계란은 또한 매우 영양이 풍부하며 (칼로리가 적은 양으로 많은 양의 영양분을 섭취 함) 실제로 탄수화물이 많은 아침 식사 음식보다 더 오래 먹을 수 있습니다.
치즈를 곁들인 오믈렛의 칼로리
치즈와 햄이 들어간 오믈렛의 정확한 칼로리는 사용하는 치즈와 햄의 종류에 따라 다릅니다. 중간 크기의 계란 3 개를 사용하기로 선택하면 칼로리가 180으로 나오지만 가장 인기있는 큰 계란 중 3 개를 사용하면 오믈렛에 282 칼로리가 기여합니다. 이 3 개의 큰 알에는 다음이 추가됩니다.
- 단백질 19g
- 지방 21g
- 탄수화물 1g
- 칼슘 88 밀리그램
- 철 2.7 밀리그램
- 20 밀리그램의 마그네슘
- 인 306 밀리그램
- 214 밀리그램의 칼륨
- 나트륨 284 밀리그램
- 아연 2 밀리그램
- 엽산 71 마이크로 그램
- 비타민 A 1, 129 IU
- 비타민 D 126 IU
계란의 다른 장점
치즈가 든 오믈렛의 칼로리는 풍성한 아침 식사에 적합하지만 계란은 칼로리 제한 다이어트 계획에 맞는 방법보다 더 많은 것을 제공합니다. Nutrients 에 발표 된 2017 년 2 월 보고서에 따르면, 아침 식사를 위해 계란을 섭취하면 체내에서 그렐린이라는 호르몬의 양이 줄어들 수 있습니다. 그렐린은 종종 "배고픔 호르몬"이라고 불립니다. 왜냐하면 그 수준이 높으면 배고프다 고 느끼기 때문입니다. 계란은 그렐린을 낮추기 때문에 먹었을 때 배가 고프지 않고 더 오랫동안 만족합니다.
계란에는 루테인과 제아잔틴이라는 두 가지 카로티노이드 (건강 증진 식물 색소)가 풍부합니다. 뉴트리 엔트의 2013 년 4 월 보고서에 따르면, 이 카로티노이드는 자유 라디칼을 중화하여 시력을 개선하고 컴퓨터와 전화 화면의 청색광으로 인한 손상을 차단함으로써 눈의 망막을 건강하게 유지합니다. 루테인과 제아잔틴은 또한 노화 관련 황반 변성 (또는 AMD) 및 백내장 발병 위험을 줄입니다.
계란의 콜레스테롤에 대해 걱정할 수도 있지만, 영양소 보고서에 따르면 계란을 먹는 것이 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치거나 심장병의 두 가지 주요 지표 인 트리글리세리드를 증가시키지 않는다고 지적했습니다.
2017 년 8 월 Canadian Journal of Diabetes 에 발표 된 다른 연구의 연구자들은 일주일에 6 ~ 12 개의 알을 섭취하는 것이 총 콜레스테롤, 저밀도 지단백질 (또는 "나쁜") 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미치지 않는다고보고함으로써 이러한 결과를 뒷받침했습니다. 트리글리세리드, 공복 포도당, 인슐린 또는 C- 반응성 단백질 (염증을 측정).
