홍합 자체는 영양가가 높고 필수 영양소로 가득합니다. 찜하면 칼로리가 높지 않습니다.이 조개류를 준비하는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 그러나 크림 소스로 요리하거나 채우면 칼로리 함량이 크게 증가합니다.
해산물 칼로리 비교
촉촉한 열로 요리 한 홍합 3 온스에는 146 칼로리가 들어 있습니다. 이것은 당신이 선택할 수있는 다른 유형의 해산물보다 약간 높습니다. 예를 들어, 같은 양의 찐 새우는 칼로리가 76 칼로리이며, 3 온스의 찐 새우는 101 칼로리입니다. 홍합은 영양소가 훨씬 높지만 랍스터 또는 새우보다 비타민 C, 니아신, 리보플라빈, 티아민, 엽산, 비타민 B-12, 철, 셀레늄 및 망간이 더 많습니다. 또한 나트륨이 적습니다. 비타민 C, 셀레늄 및 망간은 모두 자유 라디칼에 의해 세포가 손상되는 것을 방지하는 데 도움이되는 항산화 제이며, B 비타민은 먹는 음식을 필요한 에너지로 바꾸는 데 도움이됩니다. 적혈구를 형성하고 몸 전체에 산소를 운반하기 위해서는 철분이 필요합니다.
