호리병박이라고도 불리는 병 조롱박은 여름 스쿼시와 비슷한 모래 시계 모양의 과일을 생산하는 포도 나무 식물입니다. 조롱박은 수분 함량이 높기 때문에 과일의 칼로리가 낮습니다. 병 조롱박은 기술적으로 과일이지만 종종 많은 주요 요리의 성분이므로 과일보다 야채처럼 만듭니다.
정보 제공
미국 농무부 영양소 데이터베이스에는 조리 된 병 조롱박 1 회 분량을 1 컵 또는 약 5 온스로 표시합니다. 이 스쿼시와 같은 야채에는 매끄러운 피부와 요리하기 전에 제거하는 내부 씨앗이 있습니다. 병 조롱박은 쓴 맛이 나기 때문에 스프 나 볶음 요리에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.
칼로리
보틀 조롱박은 저칼로리 과일로 1 인분에 22 칼로리를 섭취하며 표준 2, 000 칼로리식이의 약 1 %입니다. 병 조롱박에는 1 회 제공량의 총 칼로리 함량에 기여하는 미량의 지방이 포함되어 있습니다. 병 조롱박의 낮은 칼로리 양은 메인 요리법에 추가하기에 좋은 필러입니다.
탄수화물
병 조롱박의 단일 서빙에는 5.39g의 탄수화물이 있습니다. 이 저탄수화물 값은 병 조롱박을식이에서 탄수화물을 줄이는 데 적합합니다. 약 1.25g의 섬유는 병 조롱박의 총 탄수화물 함량에 기여합니다. 과일의 섬유질 함량은 소화 시스템을 조절하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다.
지방과 단백질
병 조롱박의 1 회 분량은 컵당 단백질 1g 미만으로 미량의 지방, 요리 된 조롱박 1 컵에 대해 약 0.03g을 함유한다. 병 조롱박을 레시피에 추가하거나 기름으로 요리하면 접시의 지방 함량이 증가합니다.
비타민과 미네랄
병 조롱박은 각 1 컵 제공량에 35mg의 칼슘, 248mg의 칼륨 및 12.4mg의 비타민 C가 있습니다. 과일은 나트륨이 적으며 각 서빙 당 3mg입니다. 나트륨을 함유 한 소금이나 다른 양념으로 요리를 맛을 내면 나트륨 함량이 증가합니다.
