위 역류는 위 내용물이 식도로 누출되어 종종 가슴 앓이 또는 신 트림을 유발할 때 발생합니다. 초콜릿, 카페인, 알코올 및 산성 또는 매운 음식을 포함한 특정 음식은 일부 사람들에게 산성 퇴조를 유발하는 것으로 생각됩니다.
그러나 2013 년 미국 위장병 학 대학 지침은 식품에 대한 개별 반응이 다양하기 때문에 전체 식품군을 피할 수있는 충분한 증거가 없다고 설명합니다.
그러나 일반적으로 다른 음식보다 더 잘 견딜 수있는 음식이 있습니다. GERD 친화적 인 식단을 만드는 첫 번째 단계는 건강하고 균형 잡힌 식단을 먹는 것입니다. 다음은 시작해야 할 네 가지 범주와 피해야 할 음식입니다.
1. 곡물과 섬유
현재의 다이어트 트렌드가 저탄수화물 다이어트를 선호하지만, 역류가 있으면 올바른 종류의 탄수화물을 섭취하면 증상을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 미국식이 요법 2015-2020에 따르면 통곡 물의 일일 권장 섭취량은 총 곡물 소비의 절반 이상이어야합니다.
통 곡물 식품은 매우 정제 된 곡물보다식이 섬유가 더 많이 함유되어 있습니다. "Gut"저널의 2005 년 5 월 기사에 따르면, 고 섬유질식이는 역류 증상의 위험 감소와 관련이 있습니다.
고 섬유질 곡물 식품의 예는 다음과 같습니다.
- 팝콘
- 곡물 쌀 시리얼
- 곡물 귀리 팬케이크
- 통곡 베이글
- 통 곡물 파스타
- 통 곡물 빵
피해야 할 (또는 제한적인) 고도로 정제 된 곡물 식품은 다음과 같습니다.
- 흰 밀가루 베이글
- 빵 동안
- 호두 까는 기구
- 파이
많은 디저트는 또한 고순도의 흰 밀가루를 함유하고 있기 때문에 섬유질이 적습니다. 산성 역류 환자를위한 건강에 좋은 디저트는 다음과 같습니다.
- 곡물 빵 푸딩
- 구운 오트밀을 얹은 과일 파삭 파삭
2. 과일과 채소
아마 놀랄 일이 아니지만 과일과 채소는 건강하고 균형 잡힌 식단의 필수 구성 요소입니다. 또한 섬유질이 높기 때문에 산성 역류 환자에게 혜택을 줄 수 있습니다. 식단에 포함 할 덜 산성 선택은 다음과 같습니다.
- 바나나
- 멜론
- 망고
- 대부분의 야채
산성 야채와 과일은 일부 사람들에게 역류를 악화시킬 수 있으므로 다음을 피하거나 제한하십시오.
- 토마토
- 토마토 제품
- 오렌지
- 레몬
- 다른 감귤류 과일 및 주스
3. 고단백, 저지방 식품
단백질은 건강하고 균형 잡힌 식단의 중요한 부분이지만 GERD가있는 경우 신중하게 선택하십시오. 지방 함량이 비교적 낮은 지방이없고 피부가없는 단백질 공급원을 선택하십시오. 고단백, 저지방 옵션은 다음과 같습니다.
- 치킨
- 물고기
- 참치
- 두부
- 계란 흰자
- 견과류
- 씨앗
- 콩
2005 년 5 월 "Gut"기사의 저자에 의해보고 된 바와 같이, 고지방 음식물 (때로는 고단백 음식과 손을 맞출 수있는 음식)이 산성 역류 증상을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 예를 들어 튀긴 음식과 기름진 고기가 있습니다.
지방 함량이 높은 음식과 식사를 피하는 것도 체중 조절에 좋습니다. 과체중은 복부에 추가 압력을 가하여 산 역류를 일으킬 가능성이 있기 때문에 체중 조절이 중요합니다.
4. 유제품
유제품을 잊지 마세요! 고지방 음식은 역류 증상을 악화 시키거나 유발할 수 있기 때문에 저지방 및 비 지방 일기 제품은 산성 역류 환자에게 가장 좋습니다. 우유, 요구르트 및 치즈는 단백질과 필수 영양소의 좋은 공급원입니다.
역류 증상이나 젖소 알레르기로 인해 유제품에 문제가있는 사람들을 위해 콩과 아몬드 우유, 치즈 및 요구르트와 같은 많은 식물 기반 대체물이 있습니다. 유제품이 당신을 귀찮게하지 않으면식이 요법에서 음식을 제거하는 것을 뒷받침 할 증거가 없습니다.
당신에게 맞는 것을 찾으십시오
방류식이있는 사람에게 권장되는 단일식이 요법은 없습니다. 방아쇠 음식은 사람마다 다르기 때문입니다. 증상없이 먹을 수있는 음식과 역류 증상을 악화 시키거나 유발하는 음식에 대한 일기를 보관하십시오.
역류 증상이 심하거나 빈번한 경우, 의사의 진료를받는 것이 중요합니다. 치료받지 않고 빈번하게 역류하면 식도가 손상되어 삼키기 어려움 또는 식도암과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
어떻게 생각해?
산성 퇴조가 있습니까? 어떤 음식을 즐기십니까? 어떤 음식을 피하거나 제한하려고합니까? 음식 일지를 유지합니까? 도움이된다고 생각하십니까? 아래 의견에 의견, 제안 및 질문을 공유하십시오!
검토 및 수정: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
