사탕무는 보통 볶거나 삶아서 요리하지만, 생고기를 깎아서 샐러드에 넣을 수 있습니다. 생 비트는 또한 과즙 짜는기구를 사용하여 신선한 주스로 만들어 뿌리 채소에서 영양분을 추출 할 수 있습니다. 이것은 사탕무의 건강상의 이점을 소비하는 쉬운 방법을 만듭니다. 생 사탕무 1 컵 제공은 신선한 사탕무 주스 1/2 컵을 만듭니다. 사탕무 주스를 마시는 것보다 사탕무를 먹는 것이 낫지 만, 주스는 건강한 체중 감량 다이어트에 적합 할 수 있습니다.
당연히 달콤한
자연적으로 단 맛이 나기 때문에 소다와 같은 단 음료에 신선한 사탕무를 대체하면 설탕 섭취량을 줄일 수있어 장기적으로 체중 감량에 도움이됩니다. 사탕 무우 주스의 반 컵에는 1 회 제공 당 설탕 9 그램 이상이 있으며, 12 온스의 콜라 제공량에는 설탕이 거의 40 그램 제공됩니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 설탕을 첨가하여 하루에 100 ~ 150 칼로리를 섭취 할 것을 권장합니다. 설탕이 많이 함유 된 식단은 체중 증가 위험을 증가시킬 수 있습니다. 첨가 된 설탕은 다른 영양 학적 이점이 없기 때문에 빈 칼로리로 간주되는 반면 사탕무 주스에서 발견되는 천연 설탕은 필수 미네랄과 비타민과 함께 사용됩니다.
식이 섬유 함량
착즙 기는 주스 과정에서 사탕무에서 모든 불용성 섬유를 추출하지만 총식이 섬유 함량의 약 절반 인 수용성 섬유를 보존합니다. 이것은 1/2 컵 서빙의 비트 주스가 서빙 당 1.9 그램의식이 섬유를 가지고 있음을 의미합니다. 추출 된 섬유질과 신선한 주스를 섞어 3.8 그램의식이 섬유를 얻을 수 있습니다. 그럴 경우 1/2 컵의 물을 넣어 텍스처를 얇게 만드십시오. 식이 섬유는식이 요법에서 대량으로 증가하여 음식이 적을수록 기분이 좋아 지므로 칼로리 섭취량이 적어 체중 감량에 도움이됩니다. 사탕무 주스를 정기적으로 섭취하면 권장식이 섬유 섭취량의 5 ~ 7.6 %가 제공되며 섬유질이 첨가 된 사탕무 주스는 10 ~ 15 %를 제공합니다.
루신의 잠재적 이점
류신은 사탕무에 자연적으로 존재하는 아미노산입니다. 단백질 가용성과 근육량을 늘려 체지방 수준을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2006 년 "영양"문제에 발표 된 연구에서 과학자들은 성인 쥐의 류신 보충이 체지방 비율을 낮추는 데 도움이되었지만 전체 체중을 낮추지는 않았 음을 발견했습니다. 연구원들은 장기적인 인간 연구가 여전히 필요하지만, 류신은 낮은 보충 수준에서도 전반적인 체지방 비율을 줄이는 데 도움이 될 것이라고 결론지었습니다. 그러나식이 요법을 통해 류신을 섭취하는 것이 동일한 영향을 미치는지 여부는 아직 알려지지 않았습니다.
더 높은 야채 섭취
야채는 건강한 체중 감량에 필요한 건강하고 균형 잡힌 식단에 중요합니다. 일반 비트 주스를 1/2 컵 제공하면 야채 1/2 컵으로 계산되므로 미국 농무부에서 하루에 권장하는 2 ~ 3 컵의 야채를 만나는 데 도움이됩니다. 하버드 공중 보건 대학 (Harvard School of Public Health)에 따르면, 야채가 풍부한 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하면 체중 감량 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당신의 노력이 낭비되지 않도록 체중 감량을 유지하기 위해 전체 야채 권장 사항을 포함하는 다이어트도 중요합니다.
