체중 감량을 원하거나보다 건강한식이 선택을 할 때, 인도 쌀 대 백미 영양 성분에 대해 궁금 할 것입니다. 모든 종류의 쌀은 탄수화물로 간주되지만 쌀의 종류에 따라 영양가에 약간의 차이가 있습니다.
인도 쌀 혜택
맛을 맛보는 것 외에, 인도 쌀 혜택 목록은 다른 종류의 쌀보다 길다. Basmati 쌀은 종종 카레와 함께 제공되는 긴 곡물 쌀입니다. Basmati는 흰색과 갈색 품종으로 제공되며 갈색 버전이 더 건강합니다.
가장 건강에 좋은 혜택을 얻으려면 갈색 인도 쌀을 사용하십시오. 즉, 여전히 흰색 인도 쌀을 먹을 수 있습니다. 그러나 밀기울을 제거하여 흰색 버전을 생산하는 것이 중요하며 섬유질을 포함하여 가장 많은 영양분을 함유하는 밀기울입니다.
USDA에 따르면 205 칼로리와 0.6 그램의식이 섬유가 함유 된 1 컵의 백미와 비교할 때, 바 스마티 라이스 1 컵에는 210 칼로리가 사용되지만 백미보다 1 그램의 섬유소와 약간 더 많은 단백질이 함유되어 있다고 USDA는 밝혔다. basmati 쌀과 비슷한 자스민 쌀은 210 칼로리, 4 그램의 단백질 및 1 컵 제공 당 0.994 그램의 섬유를 가지고 있습니다.
Basmati 쌀은 일반 쌀보다 혈당 지수가 낮기 때문에 Harvard Health에 따르면 체중 감량이나 혈당 수치를 관리하려고 할 때 더 나은 선택이 될 수 있습니다.
건강한 식단의 기초
건강한식이 권장 사항을 설정하는 미국인을위한식이 가이드 라인은 건강한 식습관 패턴에는 다양한 야채, 과일, 곡물 (최소 곡물의 절반 이상), 무 지방 또는 저지방 유제품, 다양한 단백질 및 유화. 또한이 지침에서는 포화 지방, 트랜스 지방, 설탕 및 나트륨을 제한 할 것을 권장합니다.
Basmati 쌀은 곡물 식품 그룹에 속하며, 이 지침에서는 현미와 같은 정제 된 곡물보다 갈색 인도 쌀과 같은 전체 곡물을 선택하는 것이 좋습니다. 가공되지 않은 통곡 물의 다른 예로는 갈색 바스 티마 쌀 외에 보리, 메밀, bulgur, 기장, 귀리, 호밀, 퀴 노아, 테프 및 아마란스가 있습니다.
통 곡물에는 밀기울, 생식기 및 배란 인 전체 커널이 들어 있습니다. Mayo Clinic에 따르면 통 곡물은 다른 곡물, 특히 정제 된 곡물에 비해 섬유질, B 비타민, 철, 엽산, 셀레늄, 칼륨 및 마그네슘의 더 나은 공급원입니다.
또한 Harvard TH Chan School of에 따르면, 전체 곡물의 성분은 콜레스테롤을 낮추고, 혈당을 일정하게 유지하고, 소화관의 폐기물을 제거하고, 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮추는 등 신체에 다양한 긍정적 인 영향을 미칩니다. 공중 위생.
양질의 탄수화물 공급원을 선택할 때 American Diabetes Association은 비타민, 미네랄 및 섬유질 측면에서 비용을 최대한 활용할 것을 권장합니다. 즉, 가공 식품을 피하고 대신 더 많은 양의 섬유질을 함유 한 탄수화물을 선택해야합니다. 이를 염두에두고, basmati 쌀 대 흰색 쌀 영양 사실에 관해서 basmati가이기는 것이 합리적입니다.
