떡은 일반적으로 현미로 만들어지며 통 곡물은 섬유질, 탄수화물 및 식물성 화학 물질을 제공하기 때문에 건강상의 이점입니다. 그들은 지방이없고 칼로리가 적기 때문에 좋은 간식을 만들지 만 다른 영양소의 풍부한 공급원은 아닙니다. 일부 떡에는 첨가물이나 향료와 설탕이 들어 있으므로 떡의 식품 라벨을 확인하여 건강에 좋은지 확인하십시오.
통 곡물
일부 곡물 제품에는 "전체 곡물"스탬프가 붙어 있습니다. 그렇지 않으면 현미 또는 곡물 현미가 첫 번째 성분으로 표시되어 곡물 제품을 식별 할 수 있습니다. 통 곡물은 곡식의 모든 섬유와 많은 양의 미네랄을 유지합니다. 이 영양소는 백미와 같은 가공 곡물에서 손실됩니다. 대부분의 떡 브랜드에는 0.5 ~ 1 그램의 섬유와 철, 마그네슘 및 아연의 권장 일일 가치의 2 %가 있습니다. 캔사스 주립 대학 (Kansas State University)에 따르면 통 곡물은 에너지와 항산화 피토 케미칼을위한 복잡한 탄수화물을 제공하여 세포를 건강하게 유지하는 데 도움을줍니다.
칼로리, 지방 및 설탕
떡은 일반적으로 지방이없고 설탕과 칼로리가 적으므로 좋은 간식 선택입니다. 케이크의 크기는 브랜드마다 다르며 일부는 설탕이나 초콜릿과 같은 과자를 첨가했습니다. 이러한 차이는 칼로리와 설탕의 양에 영향을 미칩니다. 칼로리는 케이크 당 약 35에서 80까지입니다. 한 떡에 설탕의 양이 4 그램에서 4 그램 이상일 수 있습니다. 현미에는 천연 설탕이 들어 있지만 떡이 설탕을 첨가했는지 확인하려면 설탕, 과당, 자당, 꿀, 옥수수 시럽과 같은 성분을 찾으십시오.
건강한 다이어트
최적의 건강을 위해 American Dietetic Association은 다양한 신선한 야채, 과일, 살코기, 저지방 유제품 및 곡물을 함유 한 식단을 권장합니다. 떡은 건강한 메뉴에 잘 어울립니다. 간식으로, 떡은 마른 단백질 공급원 및 후 머스 또는 지방 땅콩 버터 감소와 같은 스프레드와 잘 어울립니다. 케이크는 빵 대용품으로도 잘 작동하며 샌드위치를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 칠면조, 콩나물, 토마토 또는 좋아하는 야채를 떡 위에 겹치십시오. 아마씨가 들어있는 떡을 사면 칼슘, 철분 및 건강한 불포화 지방을 얻게됩니다.
고려 사항
떡의 잠재적 단점은 나트륨 함량입니다. 하나의 케이크는 20 밀리그램의 나트륨 또는 75 밀리그램을 가질 수있다. 1, 500 밀리그램의 일일 권장 섭취량으로, 한 케이크는 하루 종일 나트륨의 5 %를 차지할 수 있습니다. 그것은 합리적으로 들릴지 모르지만, 모든 것이 중요합니다. 대부분의 미국인은 일일 권장 섭취량보다 많은 양을 섭취하여 고혈압을 유발하고 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 다른 음식과 마찬가지로 떡을 적당히 먹으면 건강에 좋은 음식이됩니다. 반대로, 너무 많이 섭취하면 칼로리와 나트륨이 빠르게 축적됩니다.
