미국 농무부의식이 가이드 라인에 따르면 생강 쿠키는 "빈 칼로리"범주에 속합니다. 빈 칼로리 음식을 적당히 섭취해야합니다. Columbia College는 빈 칼로리를 포함 할 수있는 원하는 음식에 2, 000 칼로리 식단에 260 칼로리를 할당 할 것을 권장합니다. 생강 쿠키를 섭취하면 지방과 설탕 함량으로 인해 몇 가지 주요 단점이 있지만 필수 영양소도 포함되어 있습니다.
칼로리와 지방
생강 쿠키의 2 온스 부분에는 236 칼로리가 있고 생강 빵 쿠키의 동등한 부분에는 252 칼로리가 있으므로 생강 쿠키는 적당한 칼로리 공급원으로 사용됩니다. 어떤 종류를 선택하든, 하루 동안 대부분의 임의 칼로리를 한 번의 서빙으로 소비합니다. 두 종류의 생강 쿠키는 지방이 적당히 높으며, 한 번의 생강 스냅은 5.5 그램의 지방을 제공하고 한 번의 생강 빵 쿠키는 7.3 그램의 지방을 제공합니다. 지방은 칼로리 밀도가 높기 때문에 지방이 강력한 에너지 원이 되더라도 지방이 많은 음식을 섭취하면 과식하기 쉽습니다. 또한 두 종류의 생강 쿠키에서 발견되는 포화 지방은 혈중 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미쳐 심혈관 질환의 위험이 있습니다.
설탕 추가
생강 쿠키에는 설탕과 당밀이 첨가되어 설탕이 많이 들어 있습니다. 2 온스의 생강 스냅을 섭취하면 설탕 섭취량이 11.3 그램 증가하고 진저 브레드 쿠키에는 1 회 제공량 당 10.9 그램의 설탕이 들어 있습니다. 이 설탕은 입안의 산도를 증가시켜 치아를 덮고있는 법랑질을 녹여 충치에 기여합니다. 칼로리가 높기 때문에 설탕은 비만에 기여하며 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
유익한 미네랄
단점은 있지만 생강 쿠키는 영양가를 높이고 철분과 망간 섭취량을 늘립니다. 철분은 에너지 생산에 중요한 역할을하며 적혈구가 조직으로 산소를 운반하도록 도와 조직 건강을 지원합니다. 생강 빵에는 1 인분에 3.6 밀리그램의 철분이 포함되어 있으며, 생강 빵 쿠키에는 2 밀리그램의 철분이 포함되어 있습니다. 진저 스냅에는 또한 망간이 함유되어 있는데, 이는 상처 치유에 관여하는 미네랄이며 신진 대사에도 도움이됩니다. 각 서빙에는 882 마이크로 그램의 망간이 포함되어 있는데, 이는 여성의 일일 권장 섭취량에 49 %, 남성의 38 %에 기여합니다.
비타민 함량
생강 쿠키는 또한 유익한 니아신과 엽산을 제공합니다. 생강 쿠키의 니아신은 건강한 세포 발달을 촉진하고 유전자 활동을 제어하며 세포 간 커뮤니케이션을 돕습니다. 진저 스냅 또는 진저 브레드 쿠키를 제공하면 약 1.8 밀리그램의 니아신을 섭취 할 수 있습니다-여성과 남성에게 권장되는 일일 니아신 섭취량의 13 %와 11 %입니다. 두 종류의 생강 쿠키에는 적혈구 생성과 건강한 세포 성장에 필요한 비타민 인 엽산도 포함되어 있습니다. 진저 스냅은 1 일 1 회 섭취량의 12 %에 해당하는 49 그램의 엽산을 제공하며 진저 브레드에는 45 그램이 들어 있습니다.
