계란은 단백질, 리보플라빈, 인 및 셀레늄을 포함한 여러 가지 필수 영양소를 제공합니다. 그러나 포화 지방과 콜레스테롤 함량을 포함하여 계란을 먹는 데에는 영양상의 단점이 있습니다. 그럼에도 불구하고 알은 적당히 섭취하면 혈압 수준에 유익한 영향을 줄 수 있습니다.
계란과 혈압
미쳐서는 안되며 하루에 여러 알을 먹어야하지만 일주일에 몇 번 알을 먹는 것은 혈압에 도움이 될 수 있습니다. 2005 년 12 월 "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 일주일에 1 ~ 3 개의 알을 먹은 사람들은 알을 덜 먹은 사람들보다 고혈압 발병 위험이 11 ~ 21 % 낮습니다.
단백질 힘
큰 계란 당 6.3 그램을 가진 계란의 단백질 함량은 혈압 수준에 대한 잠재적 인 유익한 영향에 부분적으로 책임이 있습니다. 더 높은 수준의식이 단백질은 2010 년 8 월 "PLOS ONE"에 발표 된 메타 분석에서 혈압의 작은 감소와 관련이 있습니다. 그러나 분석에 포함 된 모든 연구가 단백질 소비의 이점을 보여주지는 않았지만, 식물성 단백질을 섭취하면 가장 큰 이점이 있습니다. 중국 길림 대학교 (Jilin University)의 연구에 따르면 계란 흰자에서 단백질 성분 인 특정 펩타이드는 ACE 억제제라고하는 일반적으로 처방되는 약물과 혈압에 비슷한 영향을 미칠 수 있다고한다."
포화 지방 상황
고혈압 환자는 일반적으로 전반적인 심장 질환 위험을 낮추기 위해 포화 지방 소비를 낮추는 것이 좋습니다. 2006 년 2 월 "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 포화 지방 자체는 혈압을 높이거나 낮추지 않는 것으로 보입니다. 포화 지방 소비를 제한해야합니다. 하루에 두 개 이상의 알을 먹습니다. 각 계란은 하루에 2, 000 칼로리 다이어트를 한 사람의 포화 지방 일일 가치의 약 8 %를가집니다.
콜레스테롤 고려 사항
계란은 콜레스테롤이 높으며, 큰 계란 당 약 186 밀리그램 (콜레스테롤 DV의 62 %)입니다. 이로 인해 일부 사람들은 고 콜레스테롤 및 심장병 위험 증가에 대한 우려로 계란 섭취를 피했습니다. 이 분야에서는 연구가 상충되지만 일부 연구에서는 적당한 계란 소비로 인한 위험이 증가하지 않음을 보여줍니다. 예를 들어, "British Medical Journal"에 발표 된 2013 년 메타 분석에 따르면 하루에 최대 한 개의 알을 먹더라도 건강한 사람의 심장병이나 뇌졸중의 위험이 증가하지는 않았지만 당뇨병.
