아라키돈 산, AA 및 때때로 ARA는 20 개의 탄소 길이, 오메가 -6, 다중 불포화 지방산 또는 n-6 PUFA이다. 그것은 식물성 기름에서 발견되거나 계란, 가금류 및 육류에 서식이 요법에서 발견되는 더 짧은 오메가 -6 지방산으로 몸에서 만들어집니다. PUFA는 필수 영양소입니다. AA로 만들어진 분자는 근육 조직의 성장과 회복에 특히 중요하며 혈관, 심장 및 신경 조직에 영향을 미칩니다. 그러나, AA 및 다른 PUFA는 또한 조직 손상 및 염증에 대한 반응에서 역할을한다.
좋고 나쁜 오메가 지방산
오메가 -6 대 오메가 3 PUFA가 높은 식단이 염증을 유발하는지 여부는 대답하기 어렵습니다. 오메가 수는 사슬 말단에서 첫 번째 불포화 탄소가 어떻게 존재하는지 나타냅니다. 오메가 3 PUFA는 연어 나 참치와 같은 냉수 어류에서 발견되며 아마씨와 카놀라유가 비교적 높습니다. 에이코 사 펜타 엔 산 또는 EPA 및 도코 사 헥사 엔 산 또는 DHA는 오메가 3 장쇄 PUFA입니다. 사이클로 옥 시게나 제 (COX 효소) 및 기타 효소는 AA, EPA 및 DHA를 염증을 일으키고 혈소판이 응고 될뿐만 아니라 혈관을 이완시키고 염증을 멈추게하는 에이코 사 노이드라고하는 분자로 바꿉니다.
식이 및 염증성 질환
AA로부터 형성된 에이코 사 노이드는 염증 반응을 조절할뿐만 아니라 염증이 진정 된 후에 조직 재생을 돕는다. 이러한 과정은 암, 천식, 류마티스 관절염 및자가 면역 질환에서 발생합니다. 다이어트의 단일 성분 변경에 대한 과학적 연구는 수행하기 어렵고 종종 명확한 결과를 보여주지 않습니다. 그러나 사람들 이식이 요법을 서양식으로 변경하여 오메가 6 대 오메가 3 비율을 증가시킨 경우 비 알콜 성 간 질환, 심혈관 질환, 비만, 염증성 장 질환과 같은 만성 염증성 질환의 증가와 일치했습니다, 류마티스 관절염 및 알츠하이머 병 (참조 1 참조).
금주 모임과 근육
근육 조직 유지와의 연관성으로 인해 AA 보조제는 일부 보디 빌더가 훈련 효과를 향상시키기 위해 사용하고 있습니다. 2007 년 11 월에 발표 된 "국제 스포츠 영양 협회 저널"에 대한 연구에 따르면 25 일 후에 AA 보충제를 복용했지만 강도 나 근육 성장은 증가하지 않은 사람들의 염증 감소 증거가있었습니다.
염증 치료
COX 효소의 발견 및 통증 및 염증에서 AA 유래 에이코 사 노이드의 역할은 아스피린이 COX 효소를 차단함으로써 작용한다는 것을 이해하게 하였다. 비 스테로이드 성 항염증제 또는 이부프로펜, 셀레 브렉 (Correxrex)과 같은 NSAID라고 불리는 COX 억제제 인 의약품은 COX 효소를 차단하고 AA에서 유래 한 분자의 작용을 차단하여 통증, 염증을 완화하고 심장 마비를 예방합니다. 그러나 NSAIDS는 위와 장 내벽의 손상을 복구하는 데 도움이되는 에이코 사 노이드의 형성을 차단하기 때문에 궤양을 유발할 수 있습니다.
