곰팡이 알레르기
우리는 매일 공기와 음식 모두에서 곰팡이에 노출됩니다. 곰팡이에 알레르기가있는 경우, 너무 많은 노출은 천명, 호흡 곤란, 코 막힘 또는 콧물, 가려운 눈 및 피부 발진과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 말린 과일은 일반적인 곰팡이 공급원입니다. 곰팡이를 함유 할 가능성이있는 다른 음식 및 음료로는 버섯, 치즈, 식초, 맥주, 와인, 효모 및 절인 음식이 있습니다.
아황산염 감도
설 피트는 종종 보존 과일로 말린 과일에 첨가됩니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 약 1 %의 사람들이 그들에게 민감하다고 추정합니다. 민감도는 언제라도 생길 수 있으며 원인은 알려져 있지 않습니다. 설 피트는 과일과 채소에서 금지되어 있으며 날로 먹어야하지만 감자, 새우, 맥주, 와인 및 일부 약물에 사용할 수 있습니다. 증상은 종종 천식 증상과 유사하며 가벼운 천명에서 생명을 위협하는 아나필락시스 반응에 이르기까지 즉각적인 치료가 필요합니다.
과당 편협
테스트 및 진단
치료
예방
물론 반응을 예방하는 가장 좋은 방법은 방아쇠 음식을 피하는 것입니다. 알레르기가있는 경우 집 곰팡이를 자유롭게 유지하고 곰팡이의 흔적이 있는지 모든 음식을주의 깊게 확인하십시오. 아황산염이 함유 된 식품의 성분 목록을 확인하십시오. 과당 불내증이있는 경우 영양사는 건강 한식이 요법을 권할 수 있습니다.
