당신이 먹는 것은 허리와 건강에 중요합니다. 알칼리성 식단 메뉴는 산 부하를 줄이고 생산되는 대사 폐기물의 양을 줄임으로써 건강을 향상시킵니다.
연구에 따르면 알칼리성식이는 만성 질환으로 인한 이환율과 사망률을 낮추는 데 가치가있을 수 있습니다. 2012 년 10 월호 '환경 및 공중 보건 저널'에 발표 된 알칼리성식이에 관한 문헌을 분석 한 종합 논문은 알칼리성식이가 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있다고 결론지었습니다.
알칼리성 다이어트 계획을 따르는 경우 아침 식사를 포함하여 모든 식사에서 저 산성 식품을 섭취하는 데 집중하십시오.
팁
알칼리성 아침 식사 음식에는 과일, 견과류 및 야채가 포함됩니다. 신선한 녹색 주스와 아몬드 우유와 신선한 과일로 만든 소수의 생 아몬드 또는 치아 씨 푸딩이 좋은 선택입니다.
알칼리성 다이어트 계획에 대하여
알칼리성 식단은 신체의 건강한 혈액 pH를 지원하도록 설계되었습니다. 인간의 삶은 혈액의 pH가 약 7.4 또는 약간 알칼리성이어야합니다. 혈액 pH는 7.35에서 7.45까지 다양하지만 pH 값은 실제로 신체에 의해 매우 엄격하게 제어됩니다. 폐와 신장은 혈액 pH 조절을 담당하는 주요 기관입니다.
알칼리성식이 요법의 이론은 덜 산성식이 요법을 할 때 몸 (특히 신장)이 최적의 pH를 유지하는 데 도움을 줄 필요가 없다는 것입니다.
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산성 다이어트의 문제
'환경 및 공중 보건 저널'에 발표 된 분석에 따르면 현대식이 요법은 칼륨, 마그네슘 및 섬유질이 낮고 나트륨, 단순 설탕, 포화 지방 및 염화물이 높은 경향이 있습니다. 이로 인해 대사성 산증을 유발하는 식단이 생길 수 있으며, 나이가 들어감에 따라 신장의 기능이 저하되고 신체의 정기적 인 pH 혈중 농도가 조절 될 수 있습니다.
따라서 저탄수화물, 고 단백질 식단을 따르는 경우 신체가 pH 7.4를 단단히 유지하기 때문에 혈액 화학이 크게 변하지 않습니다. 그러나이 다이어트 계획은 Journal of Environmental and Public Health Research에서 지적한 것처럼 비뇨기 화학의 변화와 신장 결석의 위험 증가를 초래할 수 있습니다.
pH의 불균형, 특히 산성으로의 전환은 호흡 곤란, 신부전 및 심혈관 출력 감소를 포함한 여러 질병 상태와 관련이 있습니다.
고산식이 요법의 또 다른 문제는 알칼리성 식품을 충분히 섭취하지 않으면 골밀도가 떨어질 수 있다는 것입니다. 뼈 건강을 유지하고 나이가 들어감에 따라 근육 손실을 예방하기에 충분한 단백질을 섭취해야하지만 과일 및 채소와 같은 알칼리성 식품은 충분히 섭취해야합니다.
뉴트리 엔 츠 (Nutrients) 저널 2018 년 4 월호에 발표 된 연구에 따르면 알칼리성 식단은 신부전 및 뼈 손실에 취약한 노인들에게 특히 유용 할 수 있다고합니다.
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알칼리성 식단의 장점
알칼리성 식단은식이 요법에서 산성 음식을 줄이고 신장에 덜 부하가되는 음식에 중점을 둡니다. 식단에서 과일과 채소 섭취를 늘리면 나트륨과 비교하여 칼륨 섭취를 향상시켜 뼈 건강에 도움이되고 근육 낭비를 완화하며 고혈압과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
알칼리성식이는 또한 성장 호르몬 수치를 증가시킬 수 있습니다. 더 많은 성장 호르몬의 결과는 다음과 같습니다.
- 노화 징후 감소
- 심혈관 건강 개선
- 최적의 기억과 뇌 기능
식품의 pH 수준
UC San Diego Health가 지적한 바와 같이, 먹는 음식의 정확한 pH 값은 실제로 신체의 pH 수준에 순 영향을 미치지 않습니다. 저 알칼리성 음식은 신장에 최소한의 영향을 미치거나 신산 부하가 적은 음식입니다. 따라서 레몬과 같이 산성으로 보이는 음식조차도 신장 산량이 적고 알칼리성으로 간주됩니다.
과일과 야채는 가장 알칼리성 식품 중 하나입니다. 2018 년 여름 Permanente Journal 에 발표 된 리뷰에 실린 식물성 식단은 전반적인 건강과 영양 섭취량을 높이기 위해 많은 일을 할 수 있기 때문에 식단에 더 많은 신선한 농산물을 첨가하는 것은 거의 항상 좋은 생각입니다.
산성 식품에는 육류, 가금류, 생선, 계란, 곡물 및 알코올이 포함됩니다. 중성 pH 식품은 일반적으로 전분 및 설탕이며 알칼리성 식품에는 콩과 식물 및 견과류뿐만 아니라 위에서 언급 한 야채 및 과일이 포함됩니다.
알칼리성 아침 식사 음식
알칼리성 다이어트 계획에서 피해야 할 음식은 아침 식사 고기, 특히 베이컨과 소시지와 같은 가공 된 고기, 오트밀, 곡물 기반 시리얼 및 베이글입니다. 이들은 기본 아침 식사 음식처럼 보이지만 여전히 많은 옵션이 있습니다.
녹색 주스, 생 견과류, 신선한 과일 및 채소는 알칼리성 식단에서 훌륭한 아침 식사 선택입니다. 예를 들어 뜨겁고 활기찬 음식을 찾는 경우 고구마, 후추, 양파 및 검은 콩으로 구성된 아침 해시를 만들 수도 있습니다. 오트밀을 놓치면 신선한 딸기와 아몬드 우유를 얹은 뜨거운 노아 죽을 찾으십시오. 또는 치아 씨를 아몬드 우유에 넣고 밤새 앉아서 반으로 자른 포도, 호두, 얇게 썬 키위로 아침 푸딩을 뿌립니다.
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계란과 알칼리성 다이어트
계란, 특히 계란 흰자는 실제로 알칼리성 아침 식사에 적합합니다. 미국 계란 보드에 따르면, 계란 흰자위는 자연적으로 알칼리성이며 알을 낳을 때 pH 값이 7.6으로 낮고 계란 나이가 증가함에 따라 알칼리도가 증가하여 최대 9.2의 알칼리성 수준에 도달합니다.
노른자는 pH가 약 6.0이고 저장시 6.4 내지 6.9의 거의 중성 pH 수준으로 증가하는 노른자가 더 산성이다.
알카라인 아침 식사를 위해 잘게 썬 고추, 시금치, 양파로 채워진 계란 흰 오믈렛을 즐기십시오. 계란 전체를 넣고 산 부하를 크게 증가시킬 수는 없습니다.
