칼륨 소르 베이트는 미국 식품의 약국에 설명 된 바와 같이 박테리아, 곰팡이, 곰팡이 및 효모에서 음식 부패를 방지하는 데 도움이되는 식품 방부제입니다. 소르빈산 칼륨은 식품의 색, 향, 질감 및 썩은 냄새의 변화를 지연시켜 더 오래 지속됩니다. 소르빈산 칼륨은 과일 소스, 음료, 구운 제품, 경화 고기, 오일 드레싱, 치즈, 요구르트, 시리얼, 스낵 식품, 과일 및 채소에 일반적으로 사용됩니다. 이 방부제는 개인 관리 제품, 가정 관리 제품 및식이 보조제에도 사용할 수 있습니다. 소르빈산 칼륨은 몇 가지 건강에 악영향을 미칩니다.
과민 반응
염료, 증점제 및 방부제와 같은 식품 첨가물은 알레르기 또는 편협 반응을 일으킬 수 있습니다. 방부제로서 칼륨 소르 베이트는 안전하고 무독성이며 장기간 사용하면 특히 많은 양의 알레르기가 발생할 수 있습니다. 과민 반응은 무해한 물질에 의한 알레르기 유발 물질에 대한 신체의 면역 체계의 과장된 반응으로 발생합니다. 입, 목, 눈, 피부의 가려움증, 코 막힘, 콧물 및 복통과 같은 알레르기 증상은 대개 알레르겐과 접촉 한 후 2 시간 이내에 시작됩니다. 소르빈산 칼륨에 알레르기가있는 환자는 과민 반응을 방지하기 위해 물질을 피해야합니다.
편두통
일반적인 유형의 두통 인 편두통은 칼륨 소르 베이트의 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 발효 식품, 구운 식품, 유제품, MSG 또는 글루탐산 일 나트륨, 와인 및 가공육과 같은 특정 식품 및 식품 방부제는 일부 사람들에게 편두통을 유발할 수 있습니다. 편두통은 메스꺼움, 구토 및 빛에 대한 감수성과 같은 다른 증상을 동반하는 두통 유형입니다. 두통과는 달리 편두통에 걸린 환자는 기운이라고 알려진 경고 증상을 보입니다. 이 징후는 일반적으로 사람에게 임박한 불편 함을 경고하는 시각 장애입니다. 방아쇠를 피하거나 요인을 강요하는 것은 편두통을 예방하는 효과적인 방법입니다.
고 칼륨 혈증
소르빈산 칼륨은 무기 화합물 인 수산화 칼륨과 천연 유기 화합물 인 소르 브산으로 구성된다. Medline Plus에서 언급했듯이 혈액에서 칼륨 수준이 정상보다 높으면 고 칼륨 혈증이 발생합니다. 고 칼륨 혈증은 세포에서 칼륨이 과도하게 방출되거나 너무 많은 전해질을 섭취하여 체내 칼륨이 증가하여 혈류의 칼륨 수준이 정상보다 높을 때 발생합니다. 칼륨은 식품, 식품 첨가물, 약물, 식이 보조제와 같은 공급원에서 나올 수 있습니다.
