2014 년 8 월 글루텐 프리 식품에 대한 FDA 라벨링 요건이 발효되었습니다. 판결 전에 식품 포장에 대한 "글루텐 프리"라는 용어는 임의적이었습니다. 이 새로운 규칙에 따라이 용어는 모든 제품에서 동일한 의미를 갖습니다. 글루텐이없는 식품은 백만 분의 일 (ppm)의 글루텐을 함유해야합니다. 그러나 식품에 글루텐 프리라는 라벨이 붙어 있다고해서 자동적으로 더 나은 음식을 의미하는 것은 아닙니다. "글루텐 프리 제품을 둘러싼 '건강 헤일로'가 있습니다. 시장에는 건강에 좋은 글루텐 프리 식품이 많이 있지만, 대부분은 정제 된 곡물과 빈 전분으로 만들어 지듯이, 글루텐이없는 생활 습관 전문가 인 MS, RDN, Rachel Begun은 말합니다. 일을 더 쉽게하기 위해 세 명의 영양 전문가가 최고의 새로운 글루텐 프리 식품에 대한 최고의 선택을 공유합니다.
2014 년 8 월 글루텐 프리 식품에 대한 FDA 라벨링 요건이 발효되었습니다. 판결 전에 식품 포장에 대한 "글루텐 프리"라는 용어는 임의적이었습니다. 이 새로운 규칙에 따라이 용어는 모든 제품에서 동일한 의미를 갖습니다. 글루텐이없는 식품은 백만 분의 일 (ppm)의 글루텐을 함유해야합니다. 그러나 식품에 글루텐 프리라는 라벨이 있다고해서 자동적으로 더 나은 음식을 의미하는 것은 아닙니다. "글루텐 프리 제품을 둘러싼 '건강 헤일로'가 있습니다. 시장에는 건강에 좋은 글루텐 프리 식품이 많이 있지만, 대부분은 정제 된 곡물과 빈 전분으로 만들어 지듯이, 글루텐이없는 생활 습관 전문가 인 MS, RDN, Rachel Begun은 말합니다. 일을 더 쉽게하기 위해 세 명의 영양 전문가가 최고의 새로운 글루텐 프리 식품에 대한 최고의 선택을 공유합니다.
1. 아시아 정통 요리 유기농 콩 파스타 살펴보기
갈망 파스타? 이제 건강한 글루텐 프리 옵션이 있습니다. "콩과 물로만 만든 콩 기반 파스타가 시장에 있습니다. 나는 글루텐이 없어서뿐만 아니라 맛있고 영양가가 높기 때문에 맛이 좋습니다. 정제 된 곡물로 만든 글루텐 프리 및 일반 파스타와 달리, 이 콩 기반 파스타는 섬유질과 B 비타민이 풍부하며, 평균 글루텐 프리 다이어트에서 종종 부족한 영양소입니다. RDN의 MS 인 Rachel Begun은 이렇게 말합니다. Begun이 좋아하는 브랜드 중 하나는 100 % 유기농 콩과 물로 만든 아시아 정통 요리를 탐험하는 것입니다.
갈망 파스타? 이제 건강한 글루텐 프리 옵션이 있습니다. "콩과 물로만 만든 콩 기반 파스타가 시장에 있습니다. 나는 글루텐이 없어서뿐만 아니라 맛있고 영양가가 높기 때문에 맛이 좋습니다. 정제 된 곡물로 만든 글루텐 프리 및 일반 파스타와 달리이 콩 기반 파스타는 섬유질과 B 비타민이 풍부하며, 평균 글루텐 프리 다이어트에 종종 부족한 영양소입니다. RDN의 MS 인 Rachel Begun은 이렇게 말합니다. Begun이 좋아하는 브랜드 중 하나는 100 % 유기농 콩과 물로 만든 아시아 정통 요리를 탐험하는 것입니다.
2. 고대 수확 요리 고대 곡물
글루텐 프리는 밀, 보리 및 호밀과 같은 곡물을 피하는 것을 의미하지만 자연적으로 글루텐이없는 건강한 곡물이 있습니다. Quinoa는 자연적으로 글루텐이없고 단백질, 철, 인 및 마그네슘으로 포장 된 맛있고 건강에 좋은 곡물입니다. 퀴 노아가 건강을 지원한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 완전한 단백질 인 유일한 식물성 식품 중 하나로 모든 필수 아미노산을 건강한 균형으로 제공합니다. "고대 수확은 퀴 노아, 아마란스 및 기장에서 좋은 영양으로 가득 찬 간단한 반찬을 제공합니다. 모든 식사를 보완하기 위해 단백질과 섬유질이 풍부합니다."라고 FEED의 소유자이자 설립자 인 Lara Field는 말합니다. 고대 수확 곡물은 또한 유기적이며 비 GMO입니다. "고대 수확 제품은 가공 된 파스타가 아니라 섬유질로 채워진 에너지 밀도가 높은 제품입니다."라고 필드는 덧붙입니다.
글루텐 프리는 밀, 보리 및 호밀과 같은 곡물을 피하는 것을 의미하지만 자연적으로 글루텐이없는 건강한 곡물이 있습니다. Quinoa는 자연적으로 글루텐이없고 단백질, 철, 인 및 마그네슘으로 포장 된 맛있고 건강에 좋은 곡물입니다. 퀴 노아가 건강을 지원한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 완전한 단백질 인 유일한 식물성 식품 중 하나로 모든 필수 아미노산을 건강한 균형으로 제공합니다. "고대 수확은 퀴 노아, 아마란스 및 기장에서 좋은 영양으로 가득 찬 간단한 반찬을 제공합니다. 모든 식사를 보완하기 위해 단백질과 섬유질이 풍부합니다."라고 FEED의 소유자이자 설립자 인 Lara Field는 말합니다. 고대 수확 곡물은 또한 유기적이며 비 GMO입니다. "고대 수확 제품은 가공 된 파스타가 아니라 섬유질로 채워진 에너지 밀도가 높은 제품입니다."라고 필드는 덧붙입니다.
3. 강력하고 친절한 바
글루텐이 함유되지 않은 KIND 바는 한동안 시장에 출시되었지만 새로운 것은 대담한 맛의 Strong & Kind 바 라인입니다. 글루텐 인 톨러런스 그룹 교육 관리자, MS, RDN, 롤라 오루크 (Lola O'Rourke). 시중에 판매되는 모든 스위트 바에 대한 풍미있는 대안을 제공하는 Strong & Kind 바는 아몬드, 호박 및 대마 씨앗, 완두콩 칩스 및 향신료와 같은 전체 재료로 만들어지며 바 당 10 그램의 단백질을 제공합니다. 다른 맛으로는 Honey Mustard, Hickory Smoked, Roasted Jalapeno 및 Honey Smoked BBQ가 있습니다.
글루텐이 함유되지 않은 KIND 바는 한동안 시장에 출시되었지만 새로운 것은 대담한 맛의 Strong & Kind 바 라인입니다. 글루텐 인 톨러런스 그룹 교육 관리자, MS, RDN, 롤라 오루크 (Lola O'Rourke). 시중에 판매되는 모든 스위트 바에 대한 풍미있는 대안을 제공하는 Strong & Kind 바는 아몬드, 호박 및 대마 씨앗, 완두콩 칩스 및 향신료와 같은 전체 재료로 만들어지며 바 당 10 그램의 단백질을 제공합니다. 다른 맛으로는 Honey Mustard, Hickory Smoked, Roasted Jalapeno 및 Honey Smoked BBQ가 있습니다.
4. Qrunch Quinoa 버거
갈은 소고기와 칠면조는 글루텐이 없지만 가공 된 야채 버거와 다른 채식 옵션은 종종 식물성 식단을 먹고 싶어하는 글루텐을 피하는 사람들에게 문제가됩니다. RDN의 MS 인 Rachel Begun은“최근까지 비건 채식과 채식 옵션은 글루텐이 전혀 없었습니다. Qrunch Quinoa Burgers와 같이 시장에서 더 건강한 글루텐 프리 채식 옵션을 보게되어 기쁩니다. 햄버거는 퀴 노아, 기장, 유기농 야채 및 코코넛 오일로 만들어지며 햄버거 당 190 칼로리입니다. Qrunch Burgers는 또한 아이들에게 인기가 있으며 누군가가 글루텐 프리를 먹어야하는지 여부에 관계없이 건강한 채식 및 완전 채식 옵션을 제공합니다.
크레딧: QRUNCH Foods갈은 소고기와 칠면조는 글루텐이 없지만 가공 된 야채 버거와 다른 채식 옵션은 종종 식물성 식단을 먹고 싶어하는 글루텐을 피하는 사람들에게 문제가됩니다. RDN의 MS 인 Rachel Begun은“최근까지 비건 채식과 채식 옵션은 글루텐이 전혀 없었습니다. Qrunch Quinoa Burgers와 같이 시장에서 더 건강한 글루텐 프리 채식 옵션을 보게되어 기쁩니다. 햄버거는 퀴 노아, 기장, 유기농 야채 및 코코넛 오일로 만들어지며 햄버거 당 190 칼로리입니다. Qrunch Burgers는 또한 아이들에게 인기가 있으며 누군가가 글루텐 프리를 먹어야하는지 여부에 관계없이 건강한 채식 및 완전 채식 옵션을 제공합니다.
5. Nud Fud 크래커 및 스냅
전통적으로 식품 제조업체가 글루텐을 제거하거나 글루텐이없는 제품을 만들 때 타피오카 가루, 감자 전분, 쌀가루 및 유익한 영양분이 부족한 기타 정제 된 밀가루를 포함한 귀중한 식품 성분으로 만들어졌습니다. "밀가루는 빵, 곡물 및 크래커에 바람직한 제품이되는 특성을 가지고있다. 따라서 밀이 없으면 지방, 설탕 및 기타 성분이 밀의 맛, 느낌 및 유사하게 작용하도록 그 자리에 첨가되어야한다. "라라 필드, MS, RD. 그러나 크래커의 위기를 원한다면 Field는 Nud Fud Carrot Flax Crackers를 권장합니다. "그들은 깨끗하고 간단한 3 가지 성분 만 가지고 있습니다. 오메가 3 함유 아마, 첨가 된 감미료 또는 가공 엑스트라는 없습니다."필드가 덧붙입니다. 당근 아마 크래커의 세 가지 성분은 황금 아마 씨, 당근 및 소금입니다. 크래커는 유기농이며 섬유질, 비타민 A, 건강한 지방 및 미네랄로 포장되어 있습니다. 다른 Nud Fud 글루텐 프리 제품에는 그린 에너지 참깨 스냅, 차이 에너지 스냅 및 Goji 에너지 스냅이 포함됩니다.
크레딧: Nud Fud의 의례전통적으로 식품 제조업체가 글루텐을 제거하거나 글루텐이없는 제품을 만들 때 타피오카 가루, 감자 전분, 쌀가루 및 유익한 영양분이 부족한 기타 정제 된 밀가루를 포함한 귀중한 식품 성분으로 만들어졌습니다. "밀가루는 빵, 곡물 및 크래커에 바람직한 제품이되는 특성을 가지고있다. 따라서 밀이 없으면 지방, 설탕 및 기타 성분이 밀의 맛, 느낌 및 유사하게 작용하도록 그 자리에 첨가되어야한다. "라라 필드, MS, RD. 그러나 크래커의 위기를 원한다면 Field는 Nud Fud Carrot Flax Crackers를 권장합니다. "그들은 깨끗하고 간단한 3 가지 성분 만 가지고 있습니다. 오메가 3 함유 아마, 첨가 된 감미료 또는 가공 엑스트라는 없습니다."필드가 덧붙입니다. 당근 아마 크래커의 세 가지 성분은 황금 아마 씨, 당근 및 소금입니다. 크래커는 유기농이며 섬유질, 비타민 A, 건강한 지방 및 미네랄로 포장되어 있습니다. 다른 Nud Fud 글루텐 프리 제품에는 그린 에너지 참깨 스냅, 차이 에너지 스냅 및 Goji 에너지 스냅이 포함됩니다.
6. 건포도, 아마 및 Chia를 가진 Udi의 강철 커트 귀리
순수한 귀리에는 글루텐이 없지만 글루텐을 피하는 사람들의 주요 문제는 상업용 귀리가 종종 오염된다는 것입니다. 대부분의 상업용 귀리는 밀, 보리 및 호밀을 처리하는 시설에서 처리되므로 상점에서 구입 한 오트밀 상자에 글루텐이 없을 가능성이 높습니다. 운 좋게도 이제는 글루텐이없는 빠르고 쉬운 오트밀 옵션이 있으며 추가 건강상의 이점도 제공합니다. "건포도와 우디의 스틸 컷 귀리, Flax & Chia는 귀리 전체를 제공합니다 (섬유질이 풍부하여 어린이와 성인이 하루 종일 연료를 공급 받도록 도와줍니다). 염증 상태와 심장병에 도움이 될 수 있습니다.
크레딧: Udi의 의례순수한 귀리에는 글루텐이 없지만 글루텐을 피하는 사람들의 주요 문제는 상업용 귀리가 종종 오염된다는 것입니다. 대부분의 상업용 귀리는 밀, 보리 및 호밀을 처리하는 시설에서 처리되므로 상점에서 구입 한 오트밀 상자에 글루텐이 없을 가능성이 높습니다. 운 좋게도 이제는 글루텐이없는 빠르고 쉬운 오트밀 옵션이 있으며 추가 건강상의 이점도 제공합니다. "건포도와 우디의 스틸 컷 귀리, Flax & Chia는 귀리 전체를 제공합니다 (섬유질이 풍부하여 어린이와 성인이 하루 종일 연료를 공급 받도록 도와줍니다). 염증 상태와 심장병에 도움이 될 수 있습니다 "라고 Lara Field, MS, RD는 말합니다.
7. 탱카 바
이동 중에 글루텐 프리를 섭취하는 것은 전통적으로 어려운 일 이었지만, 다음 식사 때까지 연료를 공급할 수있는 건강한 옵션을 제공하는 글루텐 프리, 단백질 포장 편의 식품이 점점 더 많아지고 있습니다. "Lola O'Rourke, MS, RDN은"영양 프로파일이 유사한 풍미있는 바의보다 육포 같은 버전의 경우, 단백질도 비교적 높은 Tanka Bars를 사용해보십시오. 바는 단지 70 칼로리이며, 주요 성분은 말린 버팔로 고기, 허브 및 과일입니다. 바는 저지방, 호르몬 프리, 질산염 프리 및 물론 글루텐 프리입니다. 맛은 훈제 오리지널, 매운 고추 및 사과 오렌지 껍질을 포함합니다.
크레딧: Tanka Bars 제공이동 중에 글루텐 프리를 섭취하는 것은 전통적으로 어려운 일 이었지만, 다음 식사 때까지 연료를 공급할 수있는 건강한 옵션을 제공하는 글루텐 프리, 단백질 포장 편의 식품이 점점 더 많아지고 있습니다. "Lola O'Rourke, MS, RDN은"영양 프로파일이 유사한 풍미있는 바의보다 육포 같은 버전의 경우, 단백질도 비교적 높은 Tanka Bars를 사용해보십시오. 바는 단지 70 칼로리이며, 주요 성분은 말린 버팔로 고기, 허브 및 과일입니다. 바는 저지방, 호르몬 프리, 질산염 프리 및 물론 글루텐 프리입니다. 맛은 훈제 오리지널, 매운 고추 및 사과 오렌지 껍질을 포함합니다.
8. 깔끔한 채식 육류 대체품
글루텐이없는 채식 육류를 원하십니까? 그 요청은 한때 상당히 도전적이었습니다. RDN의 MS 인 Rachel Begun은 "이전 버전의 채식 육류 대체 식품에는 종종 글루텐과 식품에 포함하고 싶지 않은 다른 성분이 포함되어있었습니다. 그러나 새로운 세대의 육류 대체품은 진정으로 건강한 성분 프로파일을 가진 인증 된 글루텐 프리 옵션을 제공합니다. "내가 정말 좋아하는 브랜드는 깔끔한 것입니다. 땅콩과 콩, 글루텐이없는 통 곡물, 향료 등 여러 가지 혼합물 중 하나에 물과 계란을 넣어서 정말 맛있는 육류를 대체 할 수 있습니다."라고 Begun은 덧붙입니다. 깔끔한 제품은 모두 채식과 콩이 없습니다.
크레딧: 깔끔한 의례글루텐이없는 채식 육류를 원하십니까? 그 요청은 한때 상당히 도전적이었습니다. RDN의 MS 인 Rachel Begun은 "이전 버전의 채식 육류 대체 식품에는 종종 글루텐과 식품에 포함하고 싶지 않은 다른 성분이 포함되어있었습니다. 그러나 새로운 세대의 육류 대체품은 진정으로 건강한 성분 프로파일을 가진 인증 된 글루텐 프리 옵션을 제공합니다. "내가 정말 좋아하는 브랜드는 깔끔한 것입니다. 땅콩과 콩, 글루텐이없는 통 곡물, 향료 등 여러 가지 혼합물 중 하나에 물과 계란을 넣어서 정말 맛있는 육류를 대체 할 수 있습니다."라고 Begun은 덧붙입니다. 깔끔한 제품은 모두 채식과 콩이 없습니다.
9. 태평양 음식 노아 야채 수프
전통적으로 수프는 밀 전분을 농축 제로 포함하기 때문에 글루텐이없는 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다. RD MS 인 Lara Field는“때때로 선반에 안정적이고 건강한 수프 선택을 찾기가 어렵다”고 말했다. 그러나 수프에는 새로운 글루텐 프리 채식 옵션이 있습니다. 필드는 다진 양파, 토마토, 붉은 피망, 단백질이 풍부한 노아, 허브 및 향신료와 같은 유기농 야채로 만든 Pacific Foods Quinoa Vegetable Soup을 추천합니다. 필드는“이것은 저지방, 섬유질, 철분으로되어있다. 글루텐이없는 사람들을 위해 더 건강한 채식 편의 음식을 보는 것이 좋습니다.
크레딧: 태평양 음식 제공전통적으로 수프는 밀 전분을 농축 제로 포함하기 때문에 글루텐이없는 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다. RD MS 인 Lara Field는“때때로 선반에 안정적이고 건강한 수프 선택을 찾기가 어렵다”고 말했다. 그러나 수프에는 새로운 글루텐 프리 채식 옵션이 있습니다. 필드는 다진 양파, 토마토, 붉은 피망, 단백질이 풍부한 노아, 허브 및 향신료와 같은 유기농 야채로 만든 Pacific Foods Quinoa Vegetable Soup을 추천합니다. 필드는“이것은 저지방, 섬유질, 철분으로되어있다. 글루텐이없는 사람들을 위해 더 건강한 채식 편의 음식을 보는 것이 좋습니다.
10. 에픽 100 % 풀 먹이 동물성 단백질 바
대부분의 에너지 바는 콩이나 견과류로 만들어졌지만 에픽 바는 살아있는 동물로 만들어져 100 % 풀 먹이 들소, 소고기, 칠면조, 양고기와 같은 실제 동물성 단백질을 제공한다는 점에서 독특합니다. 이점: "많은 에너지 바 (글루텐 프리 또는 글루텐 프리)는 탄수화물과 설탕은 많지만 단백질은 아니지만, 이 바는 정반대입니다. 중요한 단백질 함량은 더 오래 섭취 할 수 있도록 도와줍니다.", RDN. 고기 맛은 말린 크랜베리, 아몬드 및 향신료와 같은 첨가물로 균형을 이룹니다. 칠면조 바에는 150 칼로리가 들어 있지만 14 그램의 단백질이 들어 있습니다.
크레딧: EPIC Bar 제공대부분의 에너지 바는 콩이나 견과류로 만들어졌지만 에픽 바는 살아있는 동물로 만들어져 100 % 풀 먹이 들소, 소고기, 칠면조, 양고기와 같은 실제 동물성 단백질을 제공한다는 점에서 독특합니다. 이점: "많은 에너지 바 (글루텐 프리 또는 글루텐 프리)는 탄수화물과 설탕은 많지만 단백질은 아니지만, 이 바는 정반대입니다. 상당한 단백질 함량은 더 오래 섭취하는 데 도움이됩니다."라고 Lola O'Rourke는 말합니다., RDN. 고기 맛은 말린 크랜베리, 아몬드 및 향신료와 같은 첨가물로 균형을 이룹니다. 칠면조 바에는 150 칼로리가 들어 있지만 14 그램의 단백질이 들어 있습니다.
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글루텐 프리 다이어트를 섭취하십니까? 그렇다면 왜 그렇습니까? 글루텐이없는 음식을 추천 해 주시겠습니까? 아래에 의견을 남기고 알려주십시오. 더 건강한 삶을 사는 방법을 공유하십시오. 아마도 당신의 경험이 다른 사람들에게 영감을 줄 것입니다.
크레딧: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images글루텐 프리 다이어트를 섭취하십니까? 그렇다면 왜 그렇습니까? 글루텐이없는 음식을 추천 해 주시겠습니까? 아래에 의견을 남기고 알려주십시오. 더 건강한 삶을 사는 방법을 공유하십시오. 아마도 당신의 경험이 다른 사람들에게 영감을 줄 것입니다.
